私は総経理のメンバーじゃないんですけど知り合いの紹介で
参加することになりました。
時間より早く着いたので初めての道を観察。。。



昼12;00、広いレストランに人がたくさん。
入口には野菜販売、
居心地が良く、今後主人と一緒に来てみたいですね。


いろんな雑貨も売っているしロマンチックな
場所だなと思いました。
帰る道に写真撮るつもりだったんですが、
忘れてしまった(笑 

はじめはこのメンバーと一緒にやると思い
一生懸命しゃべりましたが。。。違うメンバー(笑
若くってかわいい。。。スペイン人とフランス人のいる
隣のメンバー


みなさん、お酒とおつまみで準備完了。
私は手ぶらで。一番若いし良いかな、なんて(笑
先生は9年前教わったことのある先生でした。
高兴,高兴!!(嬉しい、嬉しい!!)


我々が作った小龙包(ショウロンポウ)


生煎包焼きショウロンポウ)


醋味萝卜糕(大根もち)

高さんの一言
年上の社長の方々一緒にいるとなんでも許してくれる
から楽しい。
途中、問題が発生してもみんな笑って
楽しく終わることができました!!
点心(中華料理)もすべて美味しかったです。
Iさん誘って頂き、ありがとうございました。
今度の企画も楽しみに待っています。



様々な種類に化けるレンコン料理。
前日サラダに載せたレンコンチップスです。

レンコンチップス

材料;レンコン 1節(300g)
   酢水、塩、サラダ油



レンコンの皮を剥いて2mmの厚さでスライスする。


酢水に塩をちょっと入れて10分くらい漬けて
おく。ざるに濾してデンプンを除去する。


キッチンペーパーの上で水気を切る。


なべに油を入れて熱くなったらレンコンを
少し入れて揚げる。

TIP.中火よりちょっと強火で少量で
揚げるのがポイントです。

強火で揚げるとすぐ焦げるし弱火で大量はしっとり
するので。。。

高さんの一言
そのまま食べても美味しいし、サラダに載せても
美味しいレンコンチップスです。

前、韓国風のドレッシングを作ったら
みんな美味しいと言っていただいたので
レシピにすることに
。。。


材料;レタス 70g、エリンギ 70g、きゅうり 50g
ミニトマト 5個、レンコンチップス お好み

ドレッシング ;醤油 大さじ1と1/2、お酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、レモン汁 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、ゴマ 大さじ1/2
(野菜の材料の2倍分です)

レンコンチップスサラダと韓国風のドレッシング



エリンギは食べやすい大きさに切る。



容器に入れ、レンジに3分チンする。容器のふたを開けて冷蔵庫に入れて冷ます。


レタスはちぎって、きゅうりはスライスする。
ミニトマトも準備する。


ドレッシングを作る。


レンコンチップスを作ります。

出来上がり。。。♪♪


高さんの一言
家にある野菜を使ってレシピにしました。
実は、うちの家はオリーブオイルを使ったドレッシングが
好きですが、たまにはごま油と醤油を使ったドレシングもいいですね!活気になります。
香ばしいしさっぱり系サラダです!!