本日も、

バーミキュラ レシピ、いきたいと思います!


先月のテーマ、

『お箸がすすむ和風レシピ』

はこれで最後です。

今回も、切って、入れて、煮る、だけです(^^ゞ
使う食材は秋冬らしく大根ときのこ。
しょうゆとみりんで甘辛に仕上げます。

じんわり味がしみこんだ大根&きのこの旨み。
見た目も味も地味ですが、
いつ食べてもしっくりくる美味しさです( ´艸`)

レシピはこちら↓

大根ときのこの甘辛煮

大根ときのこの甘辛煮

by 山本路子(みるまゆ)

調理時間:25分
Comment

全ての材料を鍋に入れて蒸し煮にするだけ。甘辛く煮えた大根ときのこの旨みたっぷりで後を引く美味しさ!お好みで七味をふっても。

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昨日は中学校も小学校も学校公開日でした。

中学校の方は高校入試の説明会もあり…
この前入学したばかりなのに、
もう入試か(-"-;A

まぁ確かに3年なんてあっという間なんだろうな。
受験までと思うと、今からだと2年ちょっとなわけで。

…意外とすぐだな。

の前に、今年もあっという間に終わってしまいそう!

今年、あと何冊本を読めるかな~

いやいや、そうじゃなくて
家の中の整理とか掃除とか年賀状とか、
あれとかこれとか…

考えたくない(;´Д`)

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お写真も拝見いたしました。
私もきのこ入りで作ってみようと思います^^


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究極の無水料理ができる

バーミキュラ

を使ってのレシピ開発。

先月アップするはずが…
今月にずれこんじゃいました(;´Д`)

先月のテーマは、

『お箸がすすむ和風レシピ』


いつも作っている玉ねぎの蒸し煮に
厚揚げを加えてボリュームアップ。
素材の旨みをしっかりと引き出してくれるので、
調味料はしょうゆのみ。

作り方も、いつものやつです。
お鍋に放り込んで煮込むだけという^^;

厚揚げで作るとボリューミーになりますが、
油揚げもおすすめ。
油揚げにじゅわ~っと味がしみこんで
これまた美味しいのです( ´艸`)


レシピはこちらをどうぞ~↓

玉ねぎと厚揚げのしょうゆ蒸し

玉ねぎと厚揚げのしょうゆ蒸し

by 山本路子(みるまゆ)

調理時間:25分
Comment

調味料はおしょうゆだけ。玉ねぎの甘さが加わって驚くほど美味しい仕上がりに!厚揚げは油揚げにかえても美味しいですよ。

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8月から始めたバーミキュラ を使ってのレシピ開発。

9月は、夏野菜を使った多国籍料理。
10月は、お箸がすすむ和風レシピ。
10月分があと1レシピ残っているのですが、
11月は、お弁当にもぴったりの旬の食材アイディアレシピ。

まだもう少し続きます^^



いつも使っている鍋でも、
お題があったり、新しいものを作ろうと思うと
新鮮な気持ちで向き合えます。

改めて鍋の特性や魅力に気づいたり、
新しい使い方を発見できることも^^

そして、さらに愛着もわき、
もっといろいろ美味しいものを作りたいー!
と思うのです^^

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タカノフーズさん×レシピブログさん


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前回は、おでん担当。
レシピはこちら→カレー風味のお豆腐おでん


今回はサラダです^^


タカノフーズさんのお豆腐「もめん美人」と
根菜をたっぷり使いました。
サラダといえどボリューミーで食べ応えがあります!

根菜はごま油でじっくりとオイル蒸しに。
程よい歯ごたえと旨みがしっかり味わえます。
ドレッシングはしょうゆベースの和風味。
こちらはノンオイルなので、あっさりヘルシー。

豆腐の味わいと根菜の旨みを
たっぷりと味わっていただけると思います!


レシピはこちらです↓

豆腐とオイル蒸し根菜のサラダ

豆腐とオイル蒸し根菜のサラダ

みるまゆさん

豆腐と根菜のおいしさをしっかり味わえるボリューム満点のサラダレシピ。根菜は無水でオイル蒸しにするので、歯ごたえよく旨みたっぷりに仕上がります。ねぎしょうゆドレッシングはノンオイルでヘルシーに。
レシピブログ




タイアップページでは、
ぱおさん、勇気凛りんさんの素敵なレシピも公開しています♪

そちらもどうぞご覧くださいませー(・∀・)/






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先週末、用事があって出かけている間に、
旦那さんと子どもたちが作ってくれた晩ごはん。




メインはハンバーグ。
普通のハンバーグです。
ひき肉使用。

普段、お肉もお魚も食べますが、
ハンバーグは何年ぶりに食べただろう!?
美味しかったです^^


この日はハロウィンだったので、
かぼちゃのスープもありました。



私のレシピのかぼちゃのジンジャーポタージュ  

に、娘が海苔で顔を…(*´艸`*)ァハ♪


楽しく美味しくいただきましたー!!!

帰ってきて、ごはんがあるって、
ほんとにほんとに幸せですね。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。

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