見た目、生チョコのようですがおから＆米粉です
もちもちやわらかな食感がチョコ風スイーツ♪
おから＆米粉にココアパウダー。
チョコによく合うオレンジピールも加えました♪
上新粉で作ると→のびは少なく弾力のある仕上がり。
カットもしやすいです。
もち粉で作ると→もちもち感が強くのびのある仕上がり。
くっつきやすいので、ちょっとカットはしにくいかな…
どちらで作るかはお好みで
ちなみに、こちら↓は、上新粉。
こちら↓は、もち粉。
上新粉ともち粉を半々で作るのもおすすめ。
両方の特徴を、楽しめちゃいます
バレンタイン前、もうこれでチョコ系スイーツ出し切りました～
あれこれお付き合い、ありがとうございました！
【１５㎝角のもの１つ分】
Ａ）おから １００ｇ
もち粉（または上新粉）９０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
てんさい糖 ２０ｇ
塩 少々
水 １/２カップ
オレンジピール ３０ｇ
仕上げ用のココアパウダー 適量
１．Ａをよく混ぜ合わせてから、オレンジピールを加えて混ぜる。
２．型に平らに入れて、２０分程蒸す。
３．冷めたら両面にココアパウダーをまぶす。
取り出しやすいよう、ケーキを焼くときのように
型にベイキングシートを敷いておくといいです。もち粉と上新粉、半量ずつで作っても美味しいです。
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気になるカロリーも載ってますよ～♪
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今年は、チョコ風スイーツいっぱい作ったな～
米粉のラムココアパウンド上新粉のココア蒸しパン♪キャロブチップ入りほっくりココアあん♪ココア大福トリュフ風♪チョコだんご豆腐でしっとり♪米粉の黒糖ガトーショコラ
と、今日のレシピの もちもちショコラ。
もう来年の分まで作った気分…^^;
でも、パパにも子供たちにも、試作を既に食べさせているので、
１４日のバレンタインはどうしようかと悩んでおります…
さて、この連休はまたまた寒さが増しそうですが（今、雪降ってるし
）、寒がりの私の愛用品、ホッとちゃん♪↓
中に焙煎玄米が入っていて、電子レンジで温めて使います。
肩やお腹などに乗せるとホカホカ♪
玄米の香ばしい香りもします♪
これ、実は発案者である叔母からのプレゼント
従姉妹が経営しているサロンで販売しているようです。
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女性専用アロママッサージ＆リフレ エステサロン フィール
私はまだ行ったことがないのですが…
お近くの方、よければ足を運んでみてくださいね♪
では、よい連休を～
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