心と体を整えて幸せをサポート
ももせ笑琉花（えるか）です。
数あるブログの中からご覧いただき、ありがとうございます。
五感を整え、
心と体の健康をサポートする
『森の中のおうちカフェ＆ベッド Inti Garden』
１１月２３日にオープン
分子栄養学をもとにグルテンフリー、
カゼインフリー、
添加物フリーで作ったお料理をご提供しています。
ランチのメインは、
お魚か鶏肉をお出ししています。
鶏肉は、
秋川牧園さんの
抗生物質・抗菌剤を使用せず無投薬、
栄養バランスを考えた飼料を食べ、
日光が注ぎ込む開放型鶏舎で育てられているものを使用。
鶏肉もとても美味しいですが、
人気はお魚ランチ。
鶏肉は自宅でも食べるけど、
お魚はあまり食べないということが人気の理由のようです。
私達自身もお魚が好きなので、
できるだけ鮮度にこだわり、
美味しそうなお魚を選んで仕入れています。
写真は先週のサワラの梅ソースがけ。
初日はイワシの梅ソースがけでした。
今週のランチのメインは、
スズキです。
副菜は、
鶏レバーの赤ワイン煮
小松菜の酢の物
とろろ蒸し舞茸あんかけ
自家製ツナサラダ
紅芯ダイコンレモン漬けとヤーコンのぬか漬け
ボーンブロス出汁のお味噌汁
減農薬ササニシキ
吉野本葛とオーツミルクで作ったなめらかオーツミルクプリンを数量限定でご用意しています。
イチゴのコンポートからマリネに変更して、
上にかけてお出しします。
先日ご紹介した鬼ゆずピールも期間限定販売中です。
この他におやつは動物性原材料不使用で作った、
豆腐ガトーショコラ、
オートミールクッキーや信州ソルガムココアクッキーなどもご用意しています。
ご来店お待ちしております。
分子栄養学アドバイザーが教える、
健康迷子のためのお話会募集開始しました。
◇
当店は、
大きなテーブルに６名さま、
ソファーテーブルに２名さま、
カウンターテーブルに２名さまと１０席になりますので、
ご予約がオススメです。
子供椅子は１台ご用意しています。
LINE公式アカウントやInstagramからご予約も承ります。
カフェ＆ベッド専用のLINE公式アカウントでは、
お友達登録の方にクーポン配信中です。
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Instagramは、
https://www.instagram.com/morinocafeandbed.intigarden/からDMをお願いします。
２月のカフェ営業日
冬営業に入り、
３月いっぱいは木曜日から日曜日の１１：３０～１６：００まで営業しています。
分子栄養学アドバイザーが教える、
健康迷子のためのお話会募集開始しました。
サロンの営業は、
日中をご希望の方は月火水
オンラインは、
夜もご対応していますのでお問い合わせください。
カフェ＆ベッドホームページ
https://intigardenest2023.wixsite.com/intigarden
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