心と体を整えて幸せをサポート
ももせ笑琉花（えるか）です。
数あるブログの中からご覧いただき、ありがとうございます。
五感を整え、
心と体の健康をサポートする
『森の中のおうちカフェ＆ベッド Inti Garden』
１１月２３日にオープン
分子栄養学をもとにグルテンフリー、
カゼインフリー、
添加物フリーで作ったお料理をご提供しています。
先日降った大雪は、
森の中ではまだまだ融けることなく残っています。
閉店後に、
雪だるまを作りました。
雪だるまなんて作ったの何年振りでしょう。
本当はかまくらが作りたかったのですが、
さすがに難しいですね。
今週のランチのメインは、
先週に引き続きサワラが登場。
サワラが美味しい季節、
今回は南蛮ソースがけとなっています。
その他、
副菜には、
鶏レバーのコンフィ
小松菜のお浸し
アーモンドミルクのカボチャのボーンブロスグラタン
自家製ツナサラダ
赤大根の浅漬けとヤーコンのぬか漬け
ボーンブロス出汁のお味噌汁
減農薬ササニシキ
デザートには、
吉野本葛とアーモンドミルク作ったプリンを数量限定でご用意しています。
いちごマリネを添えて見た目も鮮やかです。
動物性原材料不使用で作った、
豆腐ガトーショコラ、
オートミールクッキーや信州ソルガムココアクッキーなどもご用意しています。
先日記事にしたさつまいもも薪ストーブで焼いています。
ご来店お待ちしております。
◇
当店は、
大きなテーブルに６名さま、
ソファーテーブルに２名さま、
カウンターテーブルに２名さまと１０席になりますので、
ご予約がオススメです。
子供椅子は１台ご用意しています。
LINE公式アカウントやInstagramからご予約も承ります。
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Instagramは、
https://www.instagram.com/morinocafeandbed.intigarden/からDMをお願いします。
２月のカフェ営業日
冬営業に入り、
３月いっぱいは木曜日から日曜日の１１：３０～１６：００まで営業しています。
分子栄養学アドバイザーが教える、
健康迷子のためのお話会募集開始しました。
サロンの営業は、
日中をご希望の方は月火水
オンラインは、
夜もご対応していますのでお問い合わせください。
カフェ＆ベッドホームページ
https://intigardenest2023.wixsite.com/intigarden
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