庭の黒真珠で目疲れ対策、免疫力アップ

 

心と体を整えて幸せをサポート

ももせ笑琉花（えるか）です。

 

 

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庭にあるナツハゼの実が昨年よりも早く収穫を迎え、

今年はジャムに。

 

 

裏庭のナツハゼは、

昨年よりもたくさんの実をつけてくれました。

 

 

昨年の収穫後に剪定したくらいで、

消毒も肥料もあげていません。

 

 

ほったらかし。

 

 

それでも、

たくさんの実をつけるナツハゼは、

強いのかもしれません。

 

 

下記の写真は、

表庭のナツハゼ。

 

 

こちらはまだ収穫していませんが、

今年は少な目です。

 

 

image

 

 

昨年は、

ウォッカに砂糖を入れずに漬け込んでみましたが、

香りがよく、

少しクセがあるような独特な味ではありますが、

個人的には好きな味。

 

 

今年は、

ジャムとドリンクにしています。

 

 

ジャムと果実酒

image

 

 

ナツハゼの効能については、

昨年の記事に書いていますが、

ポリフェノールが豊富。

 

 

目の疲れやシミ・シワ対策、

免疫力アップにも。

 

 

ブルーベリーのように生で食べるには向きませんが、

栄養価は高い。

 

 

最近目が疲れ気味なのです。

 

 

まだ収穫できそうなので、

ジャムにでもして、

ナツハゼを使ったお菓子を作りたいと考え中です。

 

 

庭になるナツハゼは、

一年の楽しみになっています。

 

 

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