ご訪問くださり、ありがとうございます
ちょいちょい頑張って、ルーレットにチャレンジしてたラークウェブのキャンペーン。
9月末までのキャンペーンだったため、なんとかMAXの5000円分をと思っていましたが・・・
当たり！
なんとか最終日を待たずして、MAXの5000円分のEdyギフトをGetできました
5000円って、大きいですよ？ネットでも使えますからね
何を買う？日用品かな、コスメかな？
ちょっぴりワクワクしてきます
キャンペーン時の楽天ポイントからのチャージや、メールクリックなど・・・
Edyの貯まるメールだけは、ポチポチとクリックしてます(〃艸〃)
そして今回の5000円分が大きいけど、お金をかけずになんとかここまで
そんな昨日は、先日 実家に帰った際におかんと見ていたテレビから・・・
ゴボウ入り豚キムチ
キムチをゴボウといっしょに食べることで、脳の働きを活性化してくれるのだそう
おまけに、食物繊維をたっぷりと含んだゴボウは腸内の善玉菌のエサとなるため、腸内環境も整えてくれるんですね
更に、これは知らなかったけど
ゴボウの栄養を最大限に引き出すためには、調理前に加熱するのがポイント
600ｗのレンジで20秒ほどで良いそうです◎
切っても水にさらすことはなかったけど、加熱するというのは初めて知りました
早速チンしてから、細かめのささがきにしたゴボウを
にんにくの香りの立ったフライパンでしっかりと炒め、玉ねぎと豚肉を。
乳酸菌の豊富なキムチは、あまり火を通したくなかったので最後に加えてサッと和える程度。
少量のお醤油をプラスしましたが、ほぼキムチのお味。
しっかりと炒めたことで、ゴボウはどこ？って感じ
これならﾀﾞﾘﾝも、もりもり食べてくれます
焼いただけの椎茸。
おつゆがじわっとにじんできてジューシー
一番好きな食べ方です◎
今日は朝から、青唐辛子とにんにくをスライスして・・・
これは邪道かも？鎌田のだし醤油に漬け込んでみました◎
辛みの効いただし醤油を垂らしていただいたら・・・、やっぱりウンマイ
だしの旨味の効いた中にも、青唐辛子のピリリとした辛さが
カルシウムたっぷりな小鉢は、キヌアメインの雑穀もプラスしたほうれん草の海苔和え。
１把のほうれん草に、大きな板海苔を３枚ほど使用。かなりたっぷりです。
だいぶ涼しくなってきたので、久々にお味噌汁を。
きのこに海藻、葉物に根菜も・・・
雑穀もプラスで、お味噌汁にはお豆腐とお揚げも◎
ヨーグルトに干しぶどう酢を忘れちゃったけど、栄養的にもまあまあかな？
元気で美味しくいただきました◎ ごちそうさまでした(｡-人-｡)
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