メニュー
豚キムチ大根 キャベツのポン酢かけ 青梗菜のオイスターソース 豚キムチ大根豚バラ 300g(適当にカット)
大根 1本(大きめの乱切り)
キムチ 100g
樽搾り醤油 大4
酒 大4
みりん 大4
全て入れる
キャベツのゴマポン酢かけキャベツ 1/4
樽搾り醤油 大4
ゴマ油 大1
ラー油 小1/2
白ごま 小2
すりゴマ 小1
調味料全て合わせて、蒸したキャベツに かけるだけ
青梗菜のオイスターソース青梗菜 2株
エサンテオイル 大2
ニンニク 1片(みじん切り)
オイスターソース 大3
青梗菜とニンニクとエサンテオイルを合わせて 蒸す そこへオイスターソース合わせて混ぜるだけ
下段 豚キムチ大根
中段 キャベツゴマポン酢かけ
上段 青梗菜のオイスターソース
中火でスタート 沸騰して上段まで蒸気が上がったら とろ火にして、大根が柔らかくなったら出来上がり
(途中、中段 上段は良い硬さで 蒸すせたら途中で出してね。)
美味しく召し上がれ
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