久しぶり

忘れてる  くらいの  ブログ更新です。

この頃は、LINEのタイムライン

フェースブックの投函で  Blog離れしちゃってました。(^^;;

久しぶりの  会った方々から  Blog更新してないねと  言われ

1人でも  見て頂けてる方が いらしゃるならと   また  改めて  更新  開始です。

よろしくお願いします。

久しぶりのパン造り

こんな感じで、鍋焼きパン造りましたよ。

ポトフとソーセージとサラダを 重ねていっぺんに 3品目 

いっぺんに   重ね調理してみました。

次回の  クッキングは もっと丁寧に

UPしますね。

食べ過ぎる

久しぶりのブログで ございます。

ゴールデンウイークの連休で  食べ過ぎ

そこから、胃が大きくなったのか？

美味しい～物を 頂ける機会が多いのか？

気が付けば    顔が、四角くなってるような？？

年齢による  垂れ？   ホッペが膨らんで？

こんな、美味しい～毛ガニ   たらふく食べちゃうし、、、、

お友達が、手土産に、沢山のパンを、持って来て下さって   それが また、美味しい～

更に  こんな  可愛いパン見つけて  購入

更に   ケーキの講習で、色々  作り方おぼえちゃって、…>_<…

3キロは、太った～な

美瑛

久々のブログに、久しぶりの美瑛

大好きな  美瑛神社へ、まずは  お参り

お天気も良く   相変わらず気が良い～

いつも、寄る   土井商店で、お気に入りの

みりんを購入

そのまま  飲んでも美味しい    （飲みませんが、）

色が  茶色の熟成   みりん

お料理も 美味しくなる～

次に、ランチ～

4月20日   オープンしたばかりの、

レストラン   ビブレへ

旧北映小学校を改装    宿泊施設と料理を学べる研修棟

レストラン

まだまだ、外回りは  来れからって感じですね。

秋くらいにいい感じになるのかな？

お料理は、コースメニューのみ

昼食は、3種から選ぶ形です。

残念なのが、テーブルごと  同じコースを選ばなくちゃいけないらしく 

気軽にランチにしては、価格はお高め

でも、コースメニューだから  この価格になるよね。

2600円

3400円

5400円

この3種ですよ。

わたくしの  嬉しかったのが

乳製品が苦手なわたくしに、

コーンポタージュを、カポチャのスープに

お肉のソースを  変えてくれたり

リゾットをポテトペーコンへ

デザートのクリームを苺ソルベに

なんと   ありがたく   美味しく 

シェフありがとう(^O^)／

石窯パンも、最高に美味しかった。

パンだけ、購入しに行ってもいいよね。

クロワッサン   本当  サックサックでお気に入りになりました。

カレーパン

ブログも、久しぶり。

特にクッキング

今日はカレーパン

（16個分なので、半分の量でもいいね。）

Aをフードプロセッサーに入れて   水を少しづつ入れてながら、捏ね捏ね

7分くらい捏ね   なめらかになったら

大フライパンにクッキングシートを敷き

インダクションレンジ  保温  50℃で20分発酵させる。

カレーパンの具を作る

中フライパンに  玉ねぎみじん切り  肉

ジャガイモの順番に重ね  カレールーをのせて  中火で蓋がカタカタしたら  弱火で

約10分  ジャガイモが柔らかくなったら、潰して混ぜて 塩  コショウをする。

発酵した生地を8等分して、カレーパンの具を包む

水をくぐらせ、パン粉をまぶす。

大フライパンに油を1センチくらい入れて  インダクションフライモード170℃で蓋をして3分  ひっくり返して2分  揚げて出来上がり(^O^)／

同じ生地に、ソーセージを巻いて揚げたら

ソーセージドーナツ   これも  美味しね。

東京

香港から、東京へ   娘の引越しのお手伝い＆息子が元気にしてるかな？のお伺いへ（笑）

6年前の自分では、考えられないような

行動です。

なんてったって、方向音痴のわたくし

そんな   バタバタした、東京予定の中で、

東京に住んでる    お友達にも会えて   充実(^O^)／

ずーと   東京に住んでる     きみえさんとは、お互いの隙間時間をに、仙川駅近くの

パン屋さんで、コーヒー＆朝食

美瑛で   知り会った    東京に住む   きまちゃんとは、娘の家に迎えに来てもらい   近くのお店で  夕食を一緒に(^O^)／

チャッカーナ 旅をする。

只今、香港

今回で、3回目    夜景も  ペニュシュラホテル    男人街    女人街    足ツボ   セントラルでの  ショッピングも  楽しいけれど、  今回は、新しい試み？

現地の単発  絵画 教室で  デッサンを習いに    (^O^)／

日本語しか出来ない  わたくし  世界に

チャレンジ？？？

まっ、人生  長いようで短い  今の自分で出来る事

やってみたい事    

触れてみたい事

感じでみたい事

会っておきたい人に会う事

伝えておきたい事

などなど、事を  丁寧に   誠実に  出来たら

幸せと  感じてる   今日この頃です。

異国のカフェで、1人  ケーキ＆カフェタイムにて

良い人生だった

とても、とても   久しぶりのブログ

久しぶりの  ハートマーク

今月で、スカイマーク   旭川から撤退

就航しなくなるらしく   残念

東京へ価格的に、行きやすくなってたのにな～

そんな   余韻を感じながら、飛行機の中で

読書

前に  拓巳さんが、お勧めしてた本

飛行機の中で    ハンカチがべしょべしょに   気づかれないように   涙拭く   わたくしでした。

今日も、一生懸命   生きるよ

生きる意味を、、、空を見ながら  考えるのでした。

桜餅

今日の和菓子教室は、桜餅＼(^o^)／

簡単で、美味しいよね。

今回は、餡子造りから

煮詰めて、煮詰めて   あんこへ

桜の葉の塩かげんと、甘さがいいのよね～

読書

読みたくて、購入しては、そのままに

なってしまってる、本が何冊も～

読書好きでは 無い  わたくしは、自宅で

集中して なぜか  本が読めない

思い起こせば  学生時代   自宅で  集中して

勉強も出来なかったな～

TVや、冷蔵庫？   マンガ  などなだ、誘惑に弱いタイプなのだろ～と  自己分析

そんなんで、読書する時は、地元にある

パンドール    （パン屋さん）その二階が

フリースペースになってて、パン＆ケーキ＆ひき立てコーヒー（コーヒーはセルフで何杯でも飲めちゃう  ）

そこで、夕方のこの隙間の時間帯

集中して読む事にしました。

チョコロールケーキ   

糖質の摂りすぎが、気になる   

必須アイテムをバックから、出す。

水溶性食物繊維のファイバーパウダー様です。

これを   一本

りんご5個分   または、セロリ 3.5本分の

食物繊維が摂れる   嬉しいアイテム

繊維を先に  腸に届ける事で、糖質

脂質の吸収を  ゆっくりにしてくれるから、血糖値が上がりずらく   身体も糖化しずらくなるて事でーーーーー飲むのです。

しかし、安心して食べ過ぎは、注意ですね。

では、読書スタートします。

ちなみに   こんな本読みます。

ふぁふぁチョコパン

材料：８個

 

• 強力粉

  万能カップ５

• きび砂糖

  大さじ２

• プレーンヨーグルト

  大さじ３

• エサンテ

  大さじ２

• ニュートリプロテイン（無くてもOK）

  大さじ１

• 塩

  小さじ１弱

• ドライイースト

  小さじ１強

• ココア

  大さじ３

• 水

  約１２０cc

• 板チョコ

  １枚（２４片に割っておく）
  
  
  
  

  
  AMレシピから、最近  バレンタインもあり

ひたすら、ふぁふぁチョコパン（笑）

造ってますね～

• 捏ねて   インダクションレンジ保温50℃で20分くらい発酵

二倍に膨れたら   8等分して、板チョコ入れて包んで

中フライパンに入れて、2次発酵

保温50℃で 20分くらいね。

二倍に膨れたら      プレート160℃で16分焼いて  余熱で10分くらい置いたら出来上がり

（フライパンの上にタオルを、乗せて保温性高めてもいいてーす。

詳しくは、AMレシピ検索してね。