いつもは、鳥肉を使ってますが、今回は、豚肉の挽肉を使いましたよ。
材料
カレールー 6皿分
玉ねぎ 2個
りんご 1個
水 2カップ
ニンニク 一片スライス
挽肉 500g
作り方
りんごは芯を取って適当に切る。玉ねぎも適当に切って メタルブレードをセットしたフードプロセッサーの中へ入れる。
ピューレ状になるまで回す。
ナベに油を入れてニンニクを炒め挽肉も、炒める。(鳥肉でもいいよ。)
りんごと玉ねぎのピューレと水をナベに入れ15分煮込んでカレールウを加えて ルウが溶けて少し煮込んだら出来上がり。
プラス
カレーを煮込んでる 蒸気を利用しての重ね料理で、エコ料理
ナベの上にスティーマー乗せて、ジャガイモや人参 アスパラなど蒸すときたね。卵などのせて ゆで卵しても良いです。
頂きまーす。
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