「発酵あんこ」を教えてくれた友人に会ったので、発酵あんこを作って食べていると言ったら、新たに「酒粕レ-ズン」を教えてくれました。
酒粕を使うのだけれど、クリ-ムチ-ズみたいに美味しくなるのよ！
酒粕にレ-ズンを混ぜて、3日くらい寝かせるだけ！
早速やってみました。
板状の酒粕は、お酒を少し振りかけてレンジで少し柔らかくして（蒸すのがより良いみたい）乾燥したレ-ズンを混ぜました。
レ-ズンが膨らんできて、その甘さが酒粕に移り、クリ-ムチ-ズみたいになるんだって！
3日後が楽しみ！
実験しているみたいな感覚です。
ホントにクリ-ムチ-ズみたいになるかしらね？
酒粕を全部使わなかったので、甘酒も作りました。
あったまる！！
酒粕は美肌効果があるみたい！
(*´∀｀*)
ツルツル、ピカピカになるかしらね？
(//∇//)
やらないより、やった方が良いかも？くらいの事でも、実験は楽しい！
お正月に煮た「黒豆」が美味しかったから、これも炊飯器で作りました。
お正月に作ったものより、甘さ控えめにしましたが、このくらいで十分だと思いました。
簡単だから、苦にならないで副菜の作り置きが出来るのは嬉しいです。
ダイエットにも健康にも、何をどう食べるかが大切ですねー。
美味しく食べて、健康になっちゃいましょう！