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Mrs.エステティシャン花音です。
今年の梅雨入りは例年より遅いようですが、暦の上では今日が入梅となります。
入梅とは、雑節の一つで梅雨入りを指します。
6月から夏場にかけての梅雨時期に獲れる真イワシは「入梅イワシ」と呼ばれ、産卵前で脂のりが最も良く、一年で一番美味しい旬の時期を迎えます。
イワシは、海水魚の一種でDHAやEPAなどの必須脂肪酸が豊富に含まれています。
血圧をサラサラにすることで生活習慣病ほ予防にも効果があると言われています。
また、イワシには脳の働きを良くして認知症を予防する効果や、カルシウムやリンなど骨を作るために必要なミネラル類が豊富に含まれています。
イワシの薬膳的効果
・胃腸を健やかにする
・気血を補う
・脳の機能を高める
・情緒を安定させる
・血の巡りを良くする
・骨や歯を丈夫にする
わが家のおばんざい
居酒屋メニューばかりですがご参考まで🍻
一夜干し
甘酢さっぱり煮の新生姜添え
磯部天麩羅
イワシと言えば節分を思い浮かべますが、市場やスーパーで比較的に安く手に入るため一年を通して愛されています。
一年で一番脂が乗って美味しい今が旬の入梅イワシで健やかに梅雨を乗り切りましょう。
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
あなたの美しき一日に幸せが宿りますように💕
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