ご訪問くださいましてありがとうございます。
Mrs.エステティシャン花音です。
ピスタチオカヌレでカヌレ愛が再燃 笑
ご主人が甘党の友人への手土産としてカカオたっぷりのショコラカヌレを作りました。
米粉ショコラカヌレ
レシピ
牛乳または豆乳 250g
バター 20g
カカオ 20g
米粉 75g
砂糖 75g
カップに塗るバター 10g
牛乳とバターをレンジ500w2分温めた後
ワイルドにカカオをこの段階で入れてしまいました 笑
そう言えばワイルドな杉ちゃん今どうしてるんでしょう🙄
ダマになっているカカオやきめ細やかに仕上げるために濾します。
初めて作った頃は、レードルでちまちまカップに入れてました💦
この方法が速やかにカップイン出来ます✊
オーブンの予熱を待っている間に米粉が沈澱しやすいのでゴムベラでかき混ぜてカップへ。
ちょうど６つ分
溢れそうな子もいるけど、なんとかセーフ😮💨
予熱250℃
240℃ 15分
220℃ 15分
200℃ 15分
わが家のオーブンレンジは火力控えめなので、今回この焼き方で過去一番の満足できる焼き上がりになりました🙌
４つを友人への手土産に。
２つはお二人の出入りの業務さんへ。
お客様と同じ様に業者さんを大切にしなさいと、
商売人の家に生まれ自らもずっと商いをして来た母の教えです。
カカオの特徴
健康効果
健康効果
カカオ豆にはカルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛などのミネラルがバランス良く含有されています。またカカオに含まれるステアリン酸やオレイン酸は脂肪の質が良質なので血中の悪玉コレステロール値は上がらないという調査結果も紹介されています。
リパーゼの働きを抑え、脂肪が血中に残るのを防止するため体脂肪率は上がりにくくなります。
免疫力の向上
カカオ・ポリフェノールによる協力な抗酸化作用がアレルギーによる現代病や大きな病気の予防や老化防止の効果が期待されます。
美肌効果
ポリフェノールやフラボノールにより、美容と健康にも効果的。便通の改善、ストレス緩和による肌アレ予防、ビタミンやミネラルによる美肌効果があります。
免疫力の向上
カカオ・ポリフェノールによる協力な抗酸化作用がアレルギーによる現代病や大きな病気の予防や老化防止の効果が期待されます。
美肌効果
ポリフェノールやフラボノールにより、美容と健康にも効果的。便通の改善、ストレス緩和による肌アレ予防、ビタミンやミネラルによる美肌効果があります。
私の拙いカヌレの洗礼を受けられた友人のご主人が、美味しい美味しいと大絶賛してくださいました。感想はやはり励みになります😍
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
あなたの美しき一日に幸せが宿りますように💕
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