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Mrs.エステティシャン花音です。
お正月にお屠蘇は召し上がられましたか
わが家のお正月の定番のお屠蘇。
お屠蘇は、大切な家族の健康を願って年の初めにいただく縁起酒です。
わが家は寒さが続くこの時期、薬膳酒として常備し飲用しています。
お屠蘇の「屠」は屠（ほふ）ると読み、鬼を葬ったり邪気を払ったりする意味があります。
「蘇」には魂を目覚めさせるという意味があり「屠」と組み合わせることで「邪気を払い生気を蘇らせる」という意味なのだそうです。
無病息災や長寿を願うのに役立つと考えられ愛でたいお正月に飲む祝い酒として広まりました。
お屠蘇の素材は、体を温めたり、胃腸の働きを助けたり風邪の予防に効果的な生薬です。
お屠蘇の代表的な生薬
わが家はみりんに漬けて作りますが、屠蘇を漬けるのは日本酒やみりんだけでなく、焼酎やワインにつけても意外な風味が生まれそうです。
生薬の効用を効果的に取り入れている薬膳酒ですが、お酒そのものの薬効パワーも見逃せません。
アルコールには消化を助けて食欲を増進させる、血行・血流をよくして体を温めるなどの効果があります。これに生薬の薬効パワーが加わることで単体で服用する以上の効果を発揮してくれます。
生薬の中には熱に弱いものもあり、それらはお酒に浸すことでその薬効を抽出できる利点もあります。
中国から入ってきた薬膳料理は、普段の食事で病気治療や健康増進をはかることを目的としていますが、料理だけでなく様々な漢方薬を漬け込んだ薬酒を生活の中に上手に取り入れて健やかに過ごしたいものです。
自分らしくポジティブに生きる女性の笑顔は、周りの空気まであたたかく包みます。
あなたの美しき一日に幸せが宿りますように💕
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