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Mrs.エステティシャン花音です。
宝石の輝きを持つオリーブオイル
「キャビアオリーブオイル」
※画像はイベリコ豚専門店イベリコ屋より
キャビア状の球体の中にオリーブオイルを閉じ込めたスペイン生まれの食材です。
この美しすぎるキャビアオリーブオイルは、世界一予約が取れないレストランで使われていたオリーブオイルでスペイン高級オリーブオイルメーカー『アンオリーヴォ社』のオーガニックにこだわった上質なバージンエクストラオイルです。
希少な若摘みのオリーブの実を 18℃での適温コールド抽出法により脂っぽさが少なく心地よく軽い苦みを感じるさっぱりとした味わいで生ハムや茹でたパスタにピッタリ！
人間が生きていくために欠かせない3大栄養素は、炭水化物、タンパク質、そして脂質です。
人の細胞膜は、脂質でできていて自律神経やホルモンのバランスを整え代謝を促進する働きもあると言われていますので、質の良い油を摂ることはとても大切です。
オリーブオイルに含まれるオレオカンタール✨
オレオカンタールは、エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイルに含まれるポリフェノール有機化合物です。かすかにピリリと刺激のある辛み成分です。
お肌のエイジングサインに関わる血管老化や、動脈硬化などの予防にオリーブオイルに含まれるオレオカンタールが抗炎症作用や抗酸化作用があり、血管に良い作用をもたらすと話題です。
オリーブオイルの健康効果を期待するのならエクストラバージンオイルを選びましょう。
ポリフェノール含有量が特に多いのは早摘みのオイルと言われ、最近では各社ポリフェノールの含有量を各社競っているそうです。
老化は体内の炎症で引き起こされ、動脈硬化にも炎症が関わるため、健康長寿に関わる成分として期待されています。
健康効果の差や価格、入手しやすさなど何かと条件が違うオリーブオイルですが表記や遮光瓶などを目安に好みのオリーブオイルを見つけて下さいませ。
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