クコの実と松の実で薬膳お雑煮

ご訪問くださいましてありがとうございます。

Mrs.エステティシャン花音です。

お正月は毎日お雑煮をいただきますが、明日から仕事の旦那様に滋養をつけていただきたいと薬膳ベースのお雑煮にしました。

中華風薬膳雑煮

鶏がらスープ

にんにく

生姜

白ネギ

鶏肉

にんじん

大根

どんこしいたけ

水菜

餅

クコの実

松の実

トッピング

胡麻油

白ごま

火馬ナッツ

黒豆

菊花かぶ

紅芯大根のマリネ

煮〆の残り物

クコの実

不老長寿のスーパーフードです。

ビタミンCをはじめ、B1、B2、アミノ酸など多くの抗酸化物質が含まれており、滋養強壮や視力回復、免疫力の向上など、生活習慣病の予防に効果があるとされています。また、ベータカロテンも含まれているので美肌作りや美容効果も期待できます。

松の実

古来より仙人の食べ物と呼ばれてるスーパーフードです。

脂質が全体の約6割を占め、そのほとんどが不飽和脂肪酸です。必須脂肪酸のリノール酸や松の実以外からは抽出できないピノレン酸などを含んでいることから、健康をサポートすると注目されています。

還元力のあるビタミンEも非常に多く、鉄、ビタミンB1も植物性食品ではトップクラス。カリウム、ビタミンB2、亜鉛も多く含んでいます。

火馬ナッツ

こちらはサロンで扱いのあるグローリーインターナショナルさんの逸品。

スーパーフード「巴馬火麻ナッツ」で間食を捕食にしてアンチエイジング | 福山市・高品質プラセンタ化粧品とサプリメント取扱店・結果重視のアンチエイジングフェイシャルエステはエステルーム花音へ。

gamp.ameblo.jp

薬膳は手間がかかる、高そうな食材を使いそう...と思われがちですが、案外いつも使っている食材で簡単に作ることができますのでより身近なものです。昔から食材には薬と同じような効能があると考えられてきました。薬膳の知恵を使って、季節や自分の体質、体調に合った食材を組み合わせて毎日を健やかに過ごしましょう。