Mrs.エステティシャン花音です。
きのこパーティー🍄に行って来ました。
SNSから35年振りに再会した
たっちんこと藤原明子氏。
お互いの環境が変わり段々と疎遠になり、紆余曲折を経て再会した彼女は西日本に一人しかいないスペシャルきのこマイスターとなっていました☺️
現在は、きのこ伝道師として活躍しています✨
先月には、尾道松江線と国道沿線を通じて広島県から島根県まで、きのこを通じて菌食と健康、森林体験の観点で菌糸のごとく、人と人、人と土地を繋ぐコンセプトで「菌山街道2018」を開催されました。
このたび福山市田尻町でセミナー開催という事で、だんな様と二人で参加させていただきました。
🍄きのこカレー＆きのこトーク🍄
開催場所は、ここちcomfort gallery器さん。
第一部は、食べて美味しいきのこの種類や役割など、また毒きのこの種類など笑いを交えた楽しい学びのひととき。
二部は藤原明子氏が一次発酵まで準備してくれたきのこ入りのナンの生地をテーブルに広げて自ら形成します。
普段、料理とは無縁のだんな様も、楽しそうにナンの生地を伸ばしてるのが微笑ましい😆
１６種類のきのこ🍄カレー
⚫︎ブナシメジ
⚫︎舞茸
⚫︎エリンギ
⚫︎椎茸
⚫︎ホワイトマッシュルーム
⚫︎ブラウンマッシュルーム
⚫︎自家製超ジャンボマッシュルーム
⚫︎白大シメジ
⚫︎ハナビラタケ
⚫︎香茸
⚫︎エノキタケ
⚫︎霜降りシメジ
⚫︎ナメコ
⚫︎アワビ茸
⚫︎ぶなクイーン
⚫︎山伏茸
きのこ🍄サラダ
⚫︎しろだいしめじ・ハナビラタケ・エリンギ入り
手作りきのこ入りナン✨
⚫︎えのき
白大しめじとハナビラタケ🍄
カレーもサラダもナンも想像を超える美味しさで、きのこだけでこんなに旨味が味わえるとは目からウロコです😍
ランチの前後にきのこ🍄クイズがあり、その質問と回答にまつわるきのこのお話を丁寧に解りやすく話して下さいました。ずいぶんと深いきのこの世界😆
しかもアフタヌーンティタイムには、今や誰からも、
なば（きのこ）の女王と称賛される藤原明子氏がプロデュースした女王様のきのこマドレーヌも添えられ、至れり尽くせりです😆
白きくらげを赤ワインで煮詰めたコンポート入り✨
きのこを知り尽くした彼女ならではのオリジナルスィーツです💕
✨女王様のきのこマドレーヌ✨
⚫︎白きくらげ入り
秋はきのこが豊富で、最近では聞いたことも見たこともない新種のきのこ🍄も沢山店頭で見かけます。
我が家では、一番使いやすいオルニチンたっぷりのシメジが定番きのこですが、学んでみるといろんなきのこを味わってみたくなりました😊
藤原明子氏は、きのこ🍄を研究して２０数年になるそうです😳
健康ブームが影もない頃からきのこ一筋に極めて来たわけです。
本当に頭が下がります❗️
今回、この様な学びの場にお誘いいただき感謝しかありません💕
たっち〜ん❗️
今日は久しぶりに会えて本当に嬉しかったです🥰
貴重な時間を共有させていただきありがとうございました。
次会うときは昔話やきのこ談義に花を咲かせましょう。
結果重視のフェイシャルエステサロン 
エステルーム花音
【営業時間】１０時～１７時 (最終受付１５時)
１日２組／女性専用／完全予約制／不定休
【住所】福山市御門町
【駐車場 】有
【アクセス】福山駅より車で５分
空き日のチェックが出来るカレンダー
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