さっそく
鯛の旅第2弾(*^^)v
鯛塩そば 灯花
オープン時から気になってたお店なので嬉しいなぁ( *´艸｀)
混んでるかなって思ったけどすぐ座れました。
その後、待ち発生。
お昼とっくに過ぎてましたが人気ですね。
メニュー
食べるのは決まってます
冒険しない私は初訪はデフォがお決まりだけど、
今回は、パパン
さんの美味しそうなレポに惹かれましてね
つけ麺をポチャリ
しました
お店はまだピカピカで清潔感あって気持ちがいいです。
女性に嬉しい気配りも
焼鳥屋さんみたいな格好の店員さんなんだけどね、
（焼鳥屋さんみたいってなによ？(;'∀')）
接客が凄くイイの。
食べる前から満足度高いです。
冷たいお水で待ちます
15分程で着丼
鯛塩つけ麺～みぞれ仕立て～（中盛）＋半熟味玉 880円＋100円
盛り付け綺麗
麺は全粒粉入り
細麺だけどコシがあり力強く見かけによらずワイルドです。
ずるずると啜り心地が最高な麺
うまっ( *´艸｀)
つけ汁
チャーシューにメンマ、菊ちゃんがひらひら浮いてます
はぁぁぁぁ～～
お出汁が凄い～～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
宇和島産の真鯛を使用したお出汁は上品でありながらググッと濃い濃い
大根おろしが麺に絡み爽やかさがプラス
多めに浮いてる油がコクをプラス
塩分は高めですが塩がまろやかなんですよね。
塩に殺されず鯛がいきてます
味変の梅肉
スープには溶かさず、麺に絡めてズッルッと
美味しいイイイイイイ
麺そのものが物凄く美味しいんですよ。
つけ汁なしで梅を絡め食べちゃいました( *´艸｀)
味玉さんも半熟より固めに思いますが美味しっ
そして〆に鯛飯（小）120円
ホントはね、鯛茶漬け目当てだったの・・・
売り切れでした残念
そのまま一口食べましたが正直普通かな(^^ゞ
スープ割りしてもらって、
お茶漬けに変身
お茶漬けにしたら激うまかった( *´艸｀)
つけ麺から鯛飯＆鯛茶漬けと、
上品な和食を食べてる気分でした。
デフォも食べてみたいな
あと、ツレが注文した「白だし煮干三重奏」も味見だけ
ニボがスゲ～～～( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
なんじゃこれ
今まで食べたニボで1番ニボニボしてるかも(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
だいぶ来てますねこれ。
次世代ラーメン決定戦？の限定麺らしいです。
優勝するとカップ麺になるらしい。
そんな企画があったんですね。
9月9日まで提供してるそうですよ～
では次の鯛？タイ？を求めて旅立ちますヾ( ´ー｀)