3日 土曜日 おはようございます♪
昨日の日記
お家で仕事
新しい仕事の進め方を
資料をみながら考える…
考え始めると…ゾーンに入っちゃうので…
また眠れぬ日々になるんだろうな💧
ブランチに土鍋いっぱいの石狩汁を作る
ウチの母の地元のご当地料理
子供の頃 実家の大晦日はこれだったな〜…
年越し蕎麦じゃなく
年越し石狩汁
あとお正月は料理上手な母がつくる
ニシンの昆布巻きとニシン漬が正月料理
あと氷頭なます！！←つまみに絶品！
父のつまみを一口もらって食べるのが
美味しくて 美味しくて
鮭の頭の軟骨の部分のなます
アレは記憶に残ってる
いずれも北海道名物で母の得意料理だった
…
作り方は聞いてないの…
教えてもらえばよかったな…
…ハルにレシピ探してもらお
でも 鮭の頭の軟骨なんて
お店で売ってるのかな？
関東風の正月料理は嫁いでから知り
筑前煮などの煮物は義母から教わった
あと正月のお雑煮は
義父がつくるけんちん汁に餅
年越し蕎麦もけんちん蕎麦
↑茨城県のご当地料理？
だったな 笑
うちの実家は大晦日の夜から
ストーブの上で鶏ガラ出汁をとり
澄んだ鶏ガラスープに醤油
中身は大根などの根菜
お餅 とミツバ とあっさり
所変われば品変わるだな〜
なんて石狩鍋汁を作りながら思い出してた
あ 今うちの正月は実家風のお雑煮です
昨日は
旦那さんは会合で遅くなるので
一日1人きりのご飯だったので
ダイエットも兼ねて
夜ご飯も石狩汁を食べた
一日石狩汁生活 笑
鮭とたくさんの野菜
キャベツ 玉ねぎ人参じゃがいも
あとお豆腐と油揚げ
具沢山の汁物 一品で栄養は事足りる
ご飯も炊いたけど食べず…
デザートはシャインマスカットとヨーグルト
夕方洗濯物と掃除した意外は
ずっと仕事してたわー…
土日はお休み〜
今日から一週間 ワンコお預かり
久しぶりのワンコ生活
不安もあるけどちょっと楽しみでもある(*≧∀≦*)
お留守番させるのは不安なので
↑分離不安とそれに伴う問題行動があるので…
四六時中一緒に過ごしたろと思って
預かっている間は
事務所にも一緒に出勤する予定です
ぬーー…どうなることやら？ 笑
それでは
本日も良い一日になりますように
あなたも私も 毎日笑う(´∀｀)
おまけ
氷頭なます
調べたら売ってた！
コレは絶対にお取り寄せしよーー
ちなみに読み方は ひずなます です
今年の正月はこれで一杯だな🍶