19日 土曜日 おはようございます♪
昨日は一日家で家事したり
仕事したりしてました
なんとか仕事の目処がたったので
気持ちの上でホッとしているところ
気が抜けたら.…
若干夏バテ気味でなんか疲れてる💦
今日はサウナ行ってリラックスしてくる💪
そして 昨日のご飯通信
やっと料理を楽しめる余裕ができた(*´꒳`*)
昨日のお昼ご飯
豆腐サラダと卵焼きつくって
あとは冷蔵庫の残り物ですが…
お昼ご飯食べた後
３０分昼寝してから少し仕事して
夕方は買い物へ行ってきた
買い物に行く前に
甘いものたべたくて
クッキーケーキを仕込み
半日冷蔵庫において
クッキーがしっとりしたら食べごろ
夜ご飯は
新潟旅行の笹団子
解凍して酒のつまみにする 笑
豆腐の炒め物が美味しいかったので
作り方載せておきます↓
木綿豆腐をよく水切りする
フライパンにごま油大さじ2くらい
↑やや多めが美味しいかも
輪切りの鷹の爪 お好み
水切りした豆腐を6〜8個くらいに
手で割りながら入れる
豆腐に焼き目がついたらエノキを入れる
味付けは適当なんだけど…
酒 大さじ2くらい
出汁醤油 大さじ2くらい
塩味が足りなけれは 醤油を足す
豆腐が崩れないように気をつけて
フライパンを回して
材料が混ざれはOK👌
小口ネギを散らして出来上がり
酒のツマミなら 味付けは薄め
ご飯のオカズなら 味濃いめ
で作ってみてね
ひき肉など入れたらご飯のオカズとして
メイン料理にもなりそうな１品ですよ
この豆腐料理のネタ元は タモリさん
私の覚えているタモリさんのご飯ネタには
ピーマンのきんぴらもあって
作って半日冷蔵庫で冷やしたものを
熱々ご飯の上にのせて食べる
コレも美味しい〜
笑っていいともでしゃべっていたのを
覚えていた
タモリさんが実に美味しそうに
しゃべっていたので
自分なりに作ってみた料理
クッキーケーキのネタ元は
黒柳徹子さん ←わりと有名なレシピ↓
本当はもっとちゃんとしたレシピがあるのだけど
かなり私流にアレンジして作ってある
私の料理はいつもそんな感じで
作られている 笑
今週は土日お休みです♪
それでは
本日もよい一日になりますよう
あなたも私も 毎日笑う(*´꒳`*)