本日のご飯
チキンカツサンド
夕べ 旦那さんが買ってきたんだけと
揚げ物なので 朝ごはんにしてみた
飲み物はルイボスティーのマンゴーフレーバー
ルイボスティーは美容に良さげなんだけと
味がイマイチ好きくなくて💧
でも このフレーバーティーはいいみたい
あ こないたカルディで買ったやつね👌
今日は 午前中雨上がってから
買い物に行ってきた
いつもより遠くのスーパーまでお散歩🚶♀️🚶♀️🚶♀️
本日の夜ご飯は 手作り焼売
旦那さんのリクエストです
これから作るよ
帰ってから 塩らっきょ作った
浅漬けの塩らっきょが好きなの
漬かりすぎてくるともう食べなくなくなるから
たくさんはいらないから少しだけ
らっきょの季節になると
漬けたいな〜と思うんだけど
だいたい大袋の販売だから
いつもあきらめちゃうのよ
今回は少量パックみつけたの👌
作り方 の覚え書き
水 1000
米酢 160
塩 50g
合わせ調味液をつくり
煮立たせて 冷ます
らっきょはヘタと茎を切って
水洗い もみ洗いしながら薄皮を剥ぐ
塩で揉んで 30分置く
水で塩を洗い流して
沸騰したお湯にさっとくぐらせる
ペーパーで水気を拭きながら
煮沸した瓶の中にらっきょを詰め
漬け汁をいれて
１週間から10日ほど寝かす
わりと簡単👌
以上 覚え書き
コレで美味しく漬けられたらいいけどな👌