おはよう 金曜日
本日 お休みです \(//∇//)\
そう言えば 今月のお仕事おしまいでした
2月 今月は 28日しかないのよね
短いとますます 時が経つのが早い💦
昨夜は
肉巻き ←山芋 いんげん 人参
豚汁 でした〜
…仕事から帰ってきて
よく肉巻きなんて 手のかかる料理つくるな〜
と感心しちゃう
料理男子 神☆旦那さん ❤️らぶ❤️
私は 豚汁の野菜切りを 手伝いましたよ〜
実は … 生野菜が少し苦手💦
食べれない訳じゃないけれど…
とくに 冬の生野菜が…どーもイマイチ💦
あと トマト🍅も 生がイマイチ…
なので山盛りサラダに …（ﾟдﾟlll）💦
↑苦手なの知ってるのにたくさん出すのヤメロ
(ㆀ˘･з･˘) と思いつつ
半分にして 明日の朝に食べますよ
うーん 意外と人にご飯作ってもらうと
気分じゃないな💦って事あるもんだね 笑
私が メインで作ってたときは
家族の事を考えつつも
自分の食べたいものを作ってたもかもな〜
えーーーって 文句言われると
いやな気持ちになるの知ってるから
黙って 明日の分に取り分けてたら
旦那さんに
あ ミリちゃん 生野菜嫌いだもんね
気分じゃなかった？ ごめんね
って言われたわ 💦 すまんな 💦
今日は 私が カレーを作りますよ〜
あと 餃子も！！
明日 母と弟が こぶちゃんに会いにくるの
↑コロナの人数が減ってきたからね
我が家で お昼食べます
お昼は 娘夫婦が お寿司をご馳走してくれる
それで 息子もくるの❤️
息子がカレーと餃子のお土産をご所望なのです
息子は…
私の作ったカレーじゃないと食べられない人
↑私の古いブログの読者は 知ってるよね？
ん…とくに 普通のカレーなんだけど…ね
私は 普通のカレーが苦手であまり食べない人
↑スパイスカレーは 好んで食べる
ほぼパッケージ通りに作るけれど…
↑我が家は ジャワカレー辛口です
玉ねぎを良く炒めることと
肉に下味をつけるくらいかな？
↑ニンニク 生姜 塩胡椒 カレーパウダーで下味
お肉は ブタのバラ肉を塊で ゴロゴロ
人参 とジャガイモは半量←分量でいれるとトロミがつきすぎるので…その分玉ねぎプラス
どちらも 小ぶりに切って
圧力釜で なるべく煮溶かす
肉も 圧力釜なら やわらかくなる
仕上げに ガラムマサラ
私…自分が嫌いなのでほとんど食べない
全く食べずに 別の物を食べる時も… 笑
息子は 外食で カレーは食べない人
あと…よそ宅で ご飯が食べられない人
……
…お嫁さんがきたら ちゃんと食べられるようになるかしら？
お嫁ちゃんには一応作り方は伝授したいところだけど…
今時は 母の味より 妻の味に馴染まないと
家庭円満には ならないかもね…💦
…って 彼女がいるのか？どうかも謎なのに
気が早いよねーー 笑
餃子は 肉から こだわりますよ〜💪
馴染みの肉屋の餃子用の挽き肉
脂の加減が最高なの！
他の挽き肉では美味しくないのよね💦
他の具は キャベツとニラ のみ
ニンニクなどは 使わない
手切りでなるべく細かく微塵切り
↑一度 フードプロセッサーで切ったら
美味しくなくて びっくり‼️
それ以来 手を抜かず手切りです
息子が お母さんのカレーと餃子が食べたくて
なんて 言ってくるから
もーー張り切っちゃうわ〜 \(//∇//)\
早目に作って ジップロックで
個パックにして 冷凍しておいてあげよう
今日は 美容室とかかりつけ医にも行かなくちゃだし
忙しいわーーー💦
それでは
本日も良い一日になりますように
花金です
今日一日頑張れは 週末ですね ♪
毎日笑う (о´∀`о)