＊昨日の投稿内容が少し間違っておりましたので
訂正を入れております。
「「国産ワイン」と「日本ワイン」て分けるんですか
言い方の問題ですよね」
言い方の問題じゃあないんです。。。
実は今、
「国産ワイン」という言い方はしないんです。
2018年にラベルの表示ルールが適用された後から
正確には
「日本ワイン以外の国内製造ワイン」
という言い方になりました（長い！）
すごく紛らわしいのですが、明確な違いがあります。
それは。。。
「日本ワイン」とは
国産ブドウだけを原料とし国内で製造されたワイン。
「日本ワイン以外の国内製造ワイン」とは
外国産の原料を使って国内で製造されたワイン。
外国産が入っているのに国内製造とな 
2018年まで日本には、
日本ワインとそれ以外の
国内製造ワインを分類する
明確なルールがありませんでした。
100%日本産であっても、そうでなくても
「国産ワイン」と表示されていたんです。
「じゃあ、国産ワインの
外国産原料っていうのは何なの？」
いえいえ、今は国産ワインではなくて
「日本ワイン以外の国内製造ワイン」
です（長いっつーの
）
長いのでこの後は「国内製造ワイン」
と表記します。
「国内製造ワイン」の定義は
「海外からの輸入ワインや
濃縮果汁を原料として使用し
国内で製造されたワイン」です。
海外から輸入されたワインや
濃縮果汁を使って国内で発酵し
瓶詰めしているワイン
という事になります。
要は瓶詰めさえ日本でしていれば
それは「国内製造ワイン」なんです。
もちろん美味しいのもあるのですが 
最近は健康志向も高まっているので
消費者が自分が何を飲んでいるのか
ちゃんとラベルを読んで
確認する時代になっていると思います
「日本ワイン以外の国内製造ワイン」の場合、
消費者が裏ラベルを見なくてもわかるように
表ラベルに
「輸入ぶどう果汁使用」
「濃縮果汁使用」
などと必ず表示されています。
裏ラベルには
もう少し詳しい内訳も書いてあります。
一方「日本ワイン」も国内製造ワインの一部ではありますが、
「100％日本国内で栽培されたブドウを原料にし
日本国内で製造されたワイン」
というのが表示条件になります。
それ以外にも細かいルールが沢山あります！
そのルールは、フランス🇫🇷やイタリア🇮🇹のような
有名なワインの国に肩を並べる為
世界に通じるルールになっています🍾
言ってみれば
それまでルールがなかったので
海外からすれば
日本のワインなんて
何が入っているかわからな〜い！
信用できな〜い！
という事だったんです😰
（既に素晴らしいワインも沢山あったのですが。。。）
でも今や世界のワインコンクールで
毎年多数の日本ワインが受賞していて🏆
世界的にも日本ワインブームが来ていると思います ❣️❣️
次にワインを選ぶときは
ちょっと意識してラベルを読んでみてください
「日本ワイン」て書いてあれば
それは日本で育ったブドウ
で造られたワインです！
日本人の丁寧なワイン造りやこだわりを
感じていただけるんじゃないかと思います。
和食にもピッタリなので皆さんの食卓でも
ぜひ日本ワインを堪能してくださいね❤️
写真↓はシャトーメルシャンの「岩出甲州」
「岩出」とは山梨県山梨市の岩出というエリアの甲州100％を使った日本ワインです。（ブドウが育つ場所もこだわりがあります
）
