アヴランシュ ゲネーさん
都営大江戸線の春日駅からすぐ
真っ赤なかわいいお店だからすぐわかりました
ルミエルさんのシェフとこちらのパティシエさんは昔、ミクニの同僚で、「ミクニでも出してたシューキャラメルはすごく美味しいよ」と聞いていたのです
目的の
シューキャラメル！
かなりもりもりだね
あ、いちごのケーキもある
これも絶対美味しいと思う
悩みに悩んだけど、
1日1ケーキルールを自分に課しているくまぼこ、
イチゴはまたの機会の宿題とします
でも大丈夫
焼菓子もチョコレートも充実
結局、
ピスタチオのフィナンシェ
フルーツケーキ
チョコレートのサブレを買いました
そしておすすめのシューキャラメル
おっ、美味しい❣️
このキャラメルクリームがとても美味しいです
上がキャラメルクリーム
中にはカスタードが入っていて、もりもりクリームですがクドさは無くてペロリです
甘さ控えめ、
苦味とコクと何と言っても香りが素晴らしい
キャラメルクリームには風味付けにコーヒーも入っているのかな？
なるほど素晴らしい✨
とても気に入りました
焼き菓子は、
ピスタチオのフィナンシェ
本当の名前は
ルレ ブレ ピスターシュです
ルレブレってフランス語で「ころんとしてる」って意味みたいです
本当に、かわいい😍
フランボワーズとアーモンドも入って見た目もキレイ
切ってみるとみっちりした質感
厳密には焦しバターを使っている訳では無いのでフィナンシェとは違うみたいだけど、ねっちりした歯応えは似ています
アヴランシュゲネーさん
チョコレート美味しいです
甘さが控えめ
びっくりする位甘さ控えめなのに、香りと口溶けが全然違うの
美味しいです
としか言えない語彙力が哀しい…
でも美味しいです😋
ケーク オ フリュイ
フルーツケーキ
きっと王道のフレンチ菓子がお得意なのでは？と思って、定番品も買ってみました
とてもシンプル
洋酒っぽさもグローブやシナモンみたいなスパイスの風味もあるか無いか、位のおだやかな風味で、素直に美味しいです
シューキャラメル美味しいです
苦甘くて乳脂肪の深みがあって、
ブログ書いてる今も食べたい😍
あんまり美味しくて、次の週末も訪問
イチゴのケーキ
課題回収☝️
こちらは素直に美味しい
シンプルです
ショートケーキってスポンジに洋酒入りのシロップを打つでしょう？
それをしていないと思う
スポンジ、イチゴ、クリームシャンティのみ
スポンジとクリームに自信があるのでしょう
甘さが控えめで、特にクリームが美味しいです
2度目はイチゴのケーキ以外にこんなのを買いました
上から時計周りに
ケーク キャラメル
ボンボンショコラ
ショコラギモーヴ
シューキャラメルに衝撃を受けたので、キャラメルが上手なのかな？と思ってのケークキャラメル
これはショコラギモーヴ
上手く切れなくて割れちゃった💦
マシュマロをチョコレートでコーティングしたもの
ベリー系のフレーバーで、少し甘酸っぱい
美味しいです
マシュマロに対する意識変わりました
しっとりしたマシュマロがふわっと口の中に溶けて、濃厚なチョコレートとバランス最高
アヴランシュゲネーさん、
そもそもギモーヴは十八番みたいです
ボンボンショコラは3種類
3種とも中はガナッシュ
酸味のあるフルーツのコンフィチュールや、山椒？フェンネル？の入ってるのもあって、やっぱりチョコレートは上手！
そしてケーク キャラメル
当たり👍
美味しい
キャラメルとはこんなに深みのある味だったんだ
と思える逸品です
正直キャラメルはどうでもいい派でしたが、アヴランシュゲネーさんのキャラメルに出会って、目から鱗が落ちました
アヴランシュ ゲネーさん
https://s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131004/13186450/
シュークリームがお好きでしたらおすすめします
まず、シューキャラメルを試して欲しいです
後はチョコレートとギモーヴ
香りと口溶けがクセになります
人気店で、入店に並ぶこともあります
そのつもりでお出かけ下さい