日本で高騰中のキャベツ…こちらはもう終わりの季節です
こちらのキャベツは日本のキャベツのようにギシッと詰まって
甘みもギューっと…なく、
一枚一枚の葉が薄く、味わい薄いのが特徴かな
そしてこのキャベツ料理と言えばマハシー
簡単に言うとロールキャベツのごはん版
生米、玉ねぎ・香菜・コリアンダー・ディル(全てみじん切り)を
トマトソース・塩コショウなどで味付け、ひたすら巻く
巻いて巻いて巻きまくった結果
かなり大きなお鍋なんですが4～5層になってます
そして上から味付けしたトマトソースをかけて…
2時間ぐらいは煮るかな～
できたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
上の層と下の層とで味が違うのもまた楽し
日本の皆様どうですか？
キャベツ食べた気になって頂けましたでしょうか??
とうとう…暑くなってまいりました
かろうじてまだ温風
これから熱風へ、季節とともに(?)変わっていきます
そして暑くなると必ず食べるのがこのメニュー
なんでしょうねぇ…
私は冷やし中華だと思って食べています
具で見えませんが、冷やしたパスタに、
卵・きゅうり・カニカマ・パプリカなど残り野菜、
そして絶対コリアンダー
ソースは出し汁・ゴマペースト・酢・醤油・ラー油、
そして絶対挽きたてのゴマ
もうお味は想像できるかと思いますが、
さっぱりしていて具だくさん!の夏のりきりメニューでした
日本を離れてオーガニックとは縁遠い生活ですが、
そんなエジプトにもオーガニック商品は意外にあるんですよ
でも今日は意外なオーガニック商品を発見
(確か冬商品の頃はなかったと思うんですが)
なんとH＆Mでオーガニックコットン商品GET
H＆Mをバカにしているわけではないんですが、
このような製品を出していることに驚きと喜び
そりゃBook1st.もH＆Mに代わるわけよね…
