フロランタン作るときの

キャラメル部分の煮詰め加減が難しいそうな。

友人曰く、流動性を保つ程度に煮詰めるのが難しいのだそうな。全部溶けてトロっとしたな、くらいです、煮詰め加減…わかりにくいと言われそう…。

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