そして素朴な質問をもらいました。
空焼きしたタルト生地が熱いうちに水で溶いた卵黄を表面に塗っておくと、中身を入れたときにその水分でしなしなになることをある程度防ぐことができます（というようなことが本に書いてありました）。
ちょっと湿っちゃった場合はまたかるく加熱して乾かせば大丈夫です。
本には写真が説明文に一緒に記載されていたので、「中身入れる側だけでいいんだな」と分かったのですが、言葉だけだと確かにタルト生地全体に塗るのかな、と勘違いするかもしれません。
でも、焼き立てタルト生地は熱いです。
私がよく使うレシピはタルト生地は230度で焼いた後、180度で焼くので焼きたては熱々です。そりゃーもうあっつあつです。
それを熱々のうちに型から外してさらに裏側にまで卵黄を塗ろうとしたら、手が大変なことに…！
タルトは作るのは面倒くさいけど、美味しいので好きです♪
ブリティッシュ・ベイク・オフ、再放送始まりました、見逃し配信もあります～！楽しい～～～！！
＜コメントのお礼＞
4/23に頂いたコメントへのお礼
＊ayasuka123さん：わぁ、なんてうれしい言葉なんでしょう、ありがとうございます！新郎新婦が喜んでくださって本当にうれしかったです♪
＊cocotto1221さん：あああ～、わかります。私も両手に違うもの持っていると、うっかり捨てるものと残すものが逆になりそうになります。
＊メイ--ハナさん：わぁ～！ありがとうございます！そんなふうに言ってもらえて本当にうれしいです♪新郎がトトロのものは大うけだったそうです。本当に描いて良かったです♪
＊saruninkoさん：はい、さすがに自分のものではなく会社のものだと「失くしたかも！」と思ったときに焦り具合がまるで違いました…。見つけたときは本当にホッとしました。
4/24に頂いたコメントへのお礼
＊スパルタさん：5Sなんですね。不具合がなければそのまま使っていてもいいかもしれませんが、やっぱり電池の減りは早くなりますよね。
＊まあさん：。ああああ、ヒビ！まだ新しいのになんてことでしょう～～。やっぱり8は大きい分ちょっと持ち運びがしにくいですよね。まあさんからのコメントで保護フィルムの必要性を実感して、急いで買いに行きました。
＊芭蕉猫さん：私もこのぽっちゃんがなければ4Sで困っていなかったのですが…さすがに…。6を貰われたんですか、良いですねぇ。もすでに巷では7もSeもなかなかお目にかかれません…。
＊ぽにょにょさん：ショックでしたよ～～～！！！ガラケーは後ろポケットに入れやすい大きさでしたしね…私も後ろポケットに入れっぱなしで何度か危なかったことがあります。今回は、危なかった、じゃ済まなかった…。
＊ゆみえさん：4Sから8だととても大きくなったと感じます。私も片手では使わないのですが、ポケットに入れにくいのでちょっと慣れるまで大変だな～と思いました。だんだん慣れてまいりましたが、それでも以前の調子でポケットに入れようとして引っ掛かります…。
＊saruninkoさん：はい、機種変更以外の選択肢がなくなりました…。
4/25に頂いたコメントへのお礼
＊maoさん：大きくてなんだか今までと持った感じが全然違いますよね～。私も、落とさないよう水没させないよう気をつけて使いたいと思います！
＊かえたんさん：はい、iPhone高いので今度こそ絶対水没させないぞ！と思います。ジャケットのポケットに入れていたのですが、それがちゃんと入っていなかったらしくてそのままぽちゃ…っと…。
＊どりさん：あああああ、新幹線のトイレーーー！なるほど、紛失届を出して機種交換なんですね。本当に、iPhoneは高価なので紛失してしまうと洒落にならないです…。紛失、水没に気を付けます！
＊saruninkoさん：間に合いましたよ～！しかし「これで完成～！」と思ったときにミスを見つけた時には焦りました…。
＊えりんさん：朝に余裕が少しでもあると何か別のことを入れてしまって却ってギリギリになります…。普段もギリギリ、朝早く起きてもギリギリ、どっちにしてもギリギリです…。
＊【あきら】さん：初めまして、コメントありがとうございます♪カップラーメンにお湯を入れずに3分間！それはまだやったことないのですが、私もいずれやりそうです。これからもよろしくお願い致します。
4/26に頂いたコメントへのお礼
＊ReiReiさん：夜はゆっくりしたいですよね～。私は朝のほうが元気なので朝にいろいろしていることが多いです。ただし、時間配分が下手なので結果家を出るのがギリギリになります…。今度のタルトもいつもと同じくベイクドチーズケーキ生地をフィリングにして焼き上げた後にヨーグルトクリームを乗せたタルトです。果物の代わりにオレンジゼリーを作って上に乗せました。好評でしたよ～♪
＊そよけいさん：マウスピースの型取り、あの臭い嫌ですよねぇ。そうそう、生あったかくって臭くって…しばらく経験したくないです…。
＊Sonomiさん：そうです、ネチャッとする感じが「口に入れちゃいけないものだ～～～！！」って思わせるんですよ…。納得していただけて良かったです（笑）。
＊ReiReiさん：私は父に似ているので、たぶん歯が強くて歯茎が弱いタイプです。こまめにケアしないといけません。本当に、型取りはベターっと張り付く感じも嫌だし、剥がすときに引っ張られる感じも嫌ですよね～～～！しばらく味わいたくないです…。
＊ゆみえさん：型取り、やっぱり剥がされるときに引っ張られる感じが嫌ですよね～。上あご全体に薬剤がくっつくのでかなりきつかったです。
＊saruninkoさん：虫歯5本も抜かれたんですかーーー！！それは大変！歯は大事ですよね。これからも丁寧に磨こうと思います！
＊ayasuka123さん：マウスピースの型取り、取るときオエッとなりますよね。しばらく型取りしたくないです…。
＊よねちゃんさん：ケーキ、おほめ頂いて嬉しいです♪マウスピースの型取りのあの味は嫌ですよね～。ブリティッシュ・ベイク・オフ再放送見ました！これから毎週楽しみです♪
＊SAIさん：はい、ブリティッシュ・ベイク・オフの再放送見ております♪やっぱり面白い♪
4/27に頂いたコメントへのお礼
＊ゆみえさん：そう、作って焼いたらサクサクなんです…そういうレシピさえ選べば。説明って難しいですよね。
＊りゅいたまさん：そう、そうなんですよ。レシピ通り作ってるときも「レシピ通りで…」ってなりますし目分量の時だと「えーと、甘いなって感じるくらい…？」ってなりますし。料理の説明って難しいですね。
＊saruninkoさん：要約して話すって難しいですよね～。どこまで省略していいかわからなくなるんですよね。
＊スパルタさん：あはは、応援ありがとうございます♪
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