一昨日、埼玉県久喜市にあるアリオ鷲宮へ行った。
ここは、大型ショッピングモールである。
そこから家へ帰る途中、埼玉県白岡市にあるファミリーマートで買い物をした。
この時、買ったものに、
クリームがおいしいふわふわ台湾カステラ 税込２９８円
がある。
日本じゃ、近年、台湾カステラが静かなブームなのかも？
スーパー、コンビニで、これを見る事が多くなった。
クリームがおいしいふわふわ台湾カステラは、翌日に食べた。
台湾カステラは、商品名の通り、ふわふわし、軽い口当たりであった。
台湾カステラに挟まれたクリームは、まずまずの甘さがある。
クリームに、濃厚な甘さを期待すると、はぐらかされる。
しかし、私はこの台湾カステラを、(美味い)と思った。
ところで訪問者の皆さんは、台湾カステラと普通のカステラとの違いが、わかるだろうか？
台湾カステラは、生地をオーブンで蒸し焼きにする。
普通のカステラは、そのまま焼く。
そんなわけで、焼き方が異なるのだ。
台湾カステラは、蒸し焼きにするから、ふわふわになる。