私は２０２０年１０月１９日、東北自動車道蓮田ＳＡ（サービスエリア）へ行った。
蓮田ＳＡの上り線は、Ｐasar蓮田という名称である。
Ｐasarは、パサールと読む。
サービスエリアだから当たり前だが、車がいっぱい停車していた。
私が着いた時は、大型トラックが特に多かった。
↑ Ｐasar蓮田のフロアガイド
蓮田ＳＡ上り線「Ｐasar蓮田」へ入ってみると、スーパーがあり、専門店が並んでいた。
大型ショッピングモールのような施設だった。
それから丁寧に清掃しているらしく、清潔感があった。
また、ここにはフードコートもある。
日本のサービスエリアも、昭和の頃からずいぶん変わったものだ。
フードコートには、せたが屋 Ｐasar蓮田店があった。
せたが屋は、東京都世田谷区に本店のある人気ラーメン屋。
せたが屋のラーメンを、初めて食べてみることにした。
注文したのは、税込１１５０円のせたが屋らーめん。
これは、この店の一押しメニュー。
まず麺を食べてみると、細く、ストレートで、ツルツルしていた。
次いで、具を食べてゆく。
具は、チャーシュー、玉子、海苔、岩海苔、メンマ。
スープは、煮干し出汁が強く出ている醤油味。
煮干しスープだが、えぐみが無く、まろやか。
このラーメン、（美味しい）と思った。
ただし、スープがまろやかな分、印象が薄らいだ感も否めない。
せたが屋 Ｐasar蓮田店
住所 埼玉県蓮田市大字川島３７０ 東北自動車道蓮田ＳＡ（上り線）Ｐasar蓮田 フードコート
●営業時間 ７時～２３時３０分
※店の営業が、朝から深夜まで、というところがいかにもＳＡにあるラーメン屋。