２０１９年９月１９日。
私は、ＪＲ高崎線上尾駅前にある丸広百貨店へ行った。
行った目的は、前日から開催されていた「食の祭典」
これは、デパートではおなじみの美味いもの市である。
さて、「食の祭典」には、寿製麺 よしかわ 上尾店が出店していた。
よしかわは、埼玉県上尾市にある人気ラーメン屋。
日本最大の飲食店口コミサイト「食べログ」では、ラーメン百名店（東日本）に選ばれている。
寿製麺 よしかわのラーメンを、初めて食べてみることにした。
注文したのは、税別８５０円の濃厚煮干そば。
まず麺から食べてみると、極細なのにこしが強い。
パリパリした食感の麺である。
スープを飲むと、うまい！
煮干スープの割に、まろやかさがある。これが良い。
刻み玉ねぎが少し入り、これがまろやかさを出しているのだろう。
チャーシューは、姿、食感がローストビーフに似てユニーク。
全体的に見て、高く評価できるラーメンだった。
寿製麺 よしかわ 上尾店
住所 埼玉県上尾市南９７－５
●アクセス ＪＲ高崎線北上尾駅より徒歩２０分
※この店は、飲食店サイトには「中華そば よしかわ」と紹介されている。
だが、私が食べた時の出店名は、間違いなく「寿製麺 よしかわ」だった。