佐野のラーメン屋さんは、大きく、「池田屋」出身、「おぐらや」出身があると思いますが、しまだやは「池田屋」出身のラーメン屋さんです。
さっぱりした醤油味スープ。
並々と盛られ、店員さんがこぼしながら運んで来るのも佐野ラーメンの特徴！？
今回はコーンラーメンにしました。
そして、迫力のある餃子。
とにかく佐野ラーメンのお店の餃子は大きい。
食べにくい。
でも、しっかりとした皮と具、ジューシーな味わいは、食べ応えがあります。
宇都宮の餃子も確かに美味しいけれど、佐野の餃子と比べてしまうと、パンチが足りないのです。
やっぱり、佐野ラーメンの味は落ち着く…。