マクロビオティックでは、
・よく噛んで
・腹八分目
で食べるのが大切。
とお伝えしているのですが、
わたしが食いしん坊ゆえ、
毎度、レッスンでみなさんをお腹いっぱいにしてしまう
昨日は、マクロビバカ養成講座・水曜クラスの第4回目。
・そばがき
・ひえコロッケ
・大根マリネ
(写真忘れた)
粉ものを主食にしたときは、
粒ものを副食にする。
という献立の立て方の例として、
粉もの主食の「ほうとう」「そばがき」に、
雑穀のひえ(粒もの)の副食を
合わせたのです。
メニュー見ただけで、お腹いっぱいの予想はつくが、
量を減らすでもなく、
レシピの分量どおり(なんなら倍量で)実習。
午後の座学は、みなさん眠そうでした。
ごめんなさい
でもねー、
みんなで和気あいあいと料理して、
「美味しいねえ」って言いながら、
お腹パンパンになるまで食べれるって、
なんて幸せで豊かな時間なのだろう、と思うのです。
みなさんが
「お腹いっぱい!」
と言っているのも、
眠そうに講義を聴いているのも、
見ると幸せな気持ちになります。
逆に、食べたりなかったのでは?
と思うと、なんだかソワソワしちゃいます。
(田舎のおばあちゃんか)
そういうわけで、
腹八分目を教えながら、
まったく実践させる気のない教室
桜沢先生や、リマ先生が生きていらしたら、
怒られるかしら・・・
腹八分目、
お家ではぜひ実践していただきたいと思います