皮をむかずに調理するマクロビ料理「長芋はどうする？」

こんにちは！

あなたの健康度と幸福度を底上げ！

人生を変えるマクロビオティック講師、
「リナジーライフスクールマクロヴィーナス」
内山美菜子です

マクロビオティックの調理は、

「一物全体」がベースにあり、

皮や根っこなども、

可能な限り使って調理します。

さつまいもやじゃがいもなどは、

まあ、いけるかな。

って、思いますよね。
（芽は中毒起こすと悪いので取りますよ。）

じゃあ、長芋は？

皮をむかないとひげ根がたくさん。

これも食べる？？？？？

実は、長芋の場合はですね、

焼き切ります

これがなかなかスリリング

ドキドキ

きゃー

と、最初は思うんだけど、
これが、なかなか楽しい

生徒さんも最初は怖がってますが、
だんだん目がキラキラしてきます。笑

トングで挟んで持つ、

というのも何度か試しましたが、

長芋が重くて、耐えられないんですよね。

下に落ちると長芋が欠けて、

コンロも汚れるので、

素手でやってます

↑こんなかんじになります。

すりおろすときは、このまま。

皮をむかないと、手もかゆくならないし、

すべらないので、扱いやすいです。

面白そう！

と思った方は、ぜひお試しください

くれぐれも火傷や火事にお氣をつけて

マクロビを取り入れて、自分と家族の健康度を底上げしたい方に向けて発信してます😊

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