今日はマクロビランチの日でした～

毎月、

第２、４火曜日は、

新潟市中央区のハヴァナダイニングさんで

マクロビの日！のランチを作っています

こんにちは。

新潟マクロビオティック教室

リナジー・ライフスクール マクロヴィーナスの内山美菜子です

今日は

夏になると必ずリクエストされる、

クリーミー冷や汁をメインに、

車麩のフライ、

ズッキーニとなすのマリネ、

ひじきのトマト煮、

コーンとレンズ豆のスープ、

フレッシュサラダ＆甘酒ドレッシング

をワンプレートでご提供しました

マクロビランチの日がスタートしたのは、

２０１７年の８月だったので、

ちょうど丸４年になるのかな？

はじめの頃は、毎週開催していて、

今は月２回になったのだけど、

ほんと、毎回メニュー何にしようか悩むので、

リクエストがあるとすごく助かります（できる範囲でしかしないけど）

毎日、日替わり定食作ってる飲食店さんて、

ほんとすごいと思います

今日は、人手が足りなくて、

夏休み中の次男にヘルプに入ってもらったのですが、

意外とテキパキと動いてくれて、

助かった

むしろ私が、

扇風機のコードに引っかかって

お皿をぶちまけたりして

自分で仕掛けた罠に引っかかった猟師の氣分だったわ～

と、そんなハプニングも、

楽しめるようになった（楽しむな）４年目の夏です

次回のマクロビランチの日は、

８月２４日（火）１１時スタート

メニューは、

☆玄米ライスサラダ

☆夏野菜のスープ

☆野菜のフリット

☆春雨いため

☆豆腐のわかめあんかけ

☆フレッシュサラダ＆フレンチドレッシング

セットスイーツ

☆宇宙ゼリー

の、予定です

ハヴァナダイニング マクロビランチの日

次回は転ばないようにしよう

旬の食材でパパッと作る、

ヘルシーレシピを、

「まいぷれにいがたヘルシーレシピ」さまにて連載中

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