ハンバーグを作りたい、と思いながら、
全然作れずにいる。
大好物のハンバーグ。
鶏の唐揚げと並んで好き。
まあ、そこに
タルタルソースたっぷり添えた
海老フライと
カニクリームコロッケ
があれば、完璧。
豪華な洋食の王道だな。
そういや、
クリームコロッケ作りには、
挑戦したことはないな。
ハナから、うまく作れっこないと
決めつけているからだが。
難易度高い上に、
めんどくさそーだしなぁ。
コロッケも昔、作ったことあるけど、
めんどくせーし。
気分転換に
ただただ、野菜を千切りするとか
芸能人がインタビューで
答えてたりするのたまに見るが、
ほんと、これ、爽快感すごい。
出来上がった
山盛りの千切りキャベツみたときの
達成感にも、気が晴れる。
最近、買い置きしてた
ヘンケルの小さな三徳包丁を
下ろして、使っているので、
切れ味よくて、
サクサクサクサク
もう、気持ちいいったらありゃしない。
そういうのは、
手間かからないので、
すぐにできるのだが。
ハンバーグ作りには、
着手できてない。
それなりに準備と手間がかかるし、
まあ、合挽きミンチ、
パン粉、牛乳、玉ねぎ、タマゴ、
ぐらいだけどさ。
しっかりこねないといけないし。
唐揚げも作りたいけど、
作れてない。
これも、ちと手間かかるし。
豚肉に焼肉のタレ絡めて炒めたのは
作った。
全然、料理は、
研究熱心でもないし、
得意でもないが、
たまにやると
創造的なストレス発散になる。
味噌汁すら、
最近は、液体ボトルを使って、
お湯注ぐだけになってしまってるし。
けど、料理すると
小さな自信とか、
生きてる実感が取り戻せるんだな。
目玉焼きとか、
タマゴ焼き作るだけでも
いーんだけど。
自分のために
手間かけるって、つまり、
そこに愛、感じるからかもな？
外食は楽チンだし、
よほとひどい店に当たらなければ
美味しいし、
なんか、贅沢な気持ちになれるけど。
外食だから豊かだ、というわけでは
ないな、と。最近思うようになった。
お腹がすいてても、
お金、もったいないな、節約しよ、と
外食せずに、我慢して
家に帰るとき、
あー、食べたかったなぁ、と
なんだか
やり残したような
哀しい気持ちになるが。
家でささやかな食事を
作るってことも、充分豊かなことだな、と。
炊きたてのごはん
あるだけでも、幸せー♪って
うれしくなるしねー。
すうどんでも、
大好きなネギ入れただけで、
美味しいと思える自分がいるし。
さーて。
ハンバーグも唐揚げも
また、今日も着手できる気がしないけど、
とりあえず
お米だけは、炊こうかな。