新ジャガが出たら、
作ろう！
作りたい！
ジャガイモの丸ごと味噌煮。
つぶつぶに出会ったばかりのこと、
これを作って、
簡単で、感動的においしくて、
もう、つぶつぶの魅力に
ずぶずぶと、はまってしまいました。
丸ごと、皮をむかず、油で炒めて、
昆布と、味噌と、塩ちょっとと、水を入れて
コトコト煮るだけ♪
あ”〜、もうちょっとで焦げそう、やばい！！
っていうくらいまで煮ると
おいしく出来るんです。
安全パイをとると
おいしいけど、もう一歩って感じになるんです。
レシピは、こちら「野菜だけ？」p166
 |
野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑
3,024円
Amazon |
日本を幸せにする味です💕