おいしいつぶつぶで、心も体も地球も元気！
埼玉・所沢のつぶつぶミラクルキッチン 高橋まほです。
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つぶつぶオフィスのちかちゃんのメルマガが、
とっても面白かったので
転載しますね。
毎日の食事って
とってもシンプルで
とっても簡単。
私は、つぶつぶでそれが分かりました。
そして、食だけじゃなくて
生き方もシンプルでOK.
色んな情報を仕入れて
最先端のことを勉強していなくても
心から満足して
力強く未来を創っていけるのが
「つぶつぶ」です。
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（ここから転載）
今日は、お正月に
新潟の実家に帰ったときの出来事から
感じたことを書きたいと思います。
それは、ちまたの健康情報について改めて思ったこと。。
こんなことがありました。２つ。
あなたはどう思いますか？
ちょっと考えながら読んでみてくださいね。
（その１）
新潟市に「食」や「花」をテーマにした新しい施設ができたので
母と２人で行ってきました。
この施設は、
新潟の地元食材が売っていたり、花が売っていたり、
子ども向けのワークショップを開催する施設があったり、
かと思えば、プチ屋内動物園があってアルパカや羊やカピバラがいたり･･･と
なんだかまとまりのない感じではあるのですが（笑）
お子さま連れだったら１日楽しめる大型施設でした。
他の季節なら広い庭に様々な花が咲くみたいです。
私は、アルパカ好きだったので楽しめましたよ♪
その中で「食育」をテーマにした一角があり、
面白いコーナーがありました。
ごはん、パン、天ぷら、焼き肉、ケーキ、ジュース etc…
様々な食べ物のサンプルがずらーっと並んでいて、
それをお盆に乗せていきます。
例えば、きのう食べた夕飯のメニューなんかを乗せるわけです。
そして、それをある機械に乗せると
ピピーッと一瞬で栄養チェックをしてくれて、
その結果が画面に表示されるっている
なんともハイテクな食育システム･･･！
たとえば
「タンパク質はＯＫ」
「脂質とりすぎです」
「野菜をあとこれくらいとりましょう」とか
そういう風に指摘してくれるんです。
機械も画面も目をひくようなかわいい作りになっていて、
ゲームみたいで面白いし、子どもも喜んでするだろうなぁ、
うまい食育システム考えたなぁ～
と思いました。
（その２）
友人と、イタリアンレストランに行きました。
そのレストランは、地元の食材にこだわり、
野菜もたっぷり使っている新潟市内でも人気のレストラン。
私は、新潟ならではの、キノコをこれでもかーってくらい
たっぷり使った「きのこのボロネーゼパスタ」を食べて満足♪
（余談ですが、新潟県はきのこの生産量が全国第２位なんですよ）
食後のハーブティーをいただきながら、
テーブルの横にあるポップに目がとまりました。
「健康のためには
１日350g以上の野菜と、200g以上の果物を食べましょう」
で、1日350g以上の野菜をとるのは難しいから
野菜ジュースを飲みましょう、という
野菜ジュースのポップでした。
私の友人は
「そうなんだ、こんなに必要なんだね、
野菜も果物もがんばってとらなきゃ！」
と言っていました。
・・・
あなたは、この２つの出来事からどんなことを感じますか？
どちらも、健康のことを考えて
心をこめて作られたものですよね。
ただ。。。
★機械を使わないと判断できない・・・
自分では判断できないくらい面倒な健康基準って？
★日常生活では食べるのが難しい量の野菜や果物を
健康の基準としてるって？？
という風にも、私は思いました。
紹介した施設やレストランが悪いって
言いたいわけではないですよ！
これに限らず、ちまたの健康基準について
★勉強して頭で考えないと実行できない
★日常の食生活で満たすことが難しい
ものが多いなぁと、改めて実感したんです。
それに、
「これが足りない！」「ここがダメよ！」
という形で指摘される情報が多いから
足りない → 不安 が増大していったりとか･･･
これでは、ほとんどの人が
健康情報ジプシーになっちゃうのも無理ないよなぁ･･･
って、これは４年前まで私もジプシー状態だったので
よく分かるんです。
今では、つぶつぶに出会って
外の情報に頼らなくても、自分の体の感覚で
必要なものが分かるようになったので、すごく楽ちん！
食の疑問も不安も一切ありません！
これって、かなりの快感ですよ（笑）
そして、この快感に比例して心も体も軽くなって
性格まで超前向き＆行動的に変わりました。
（詳しくは、また今度のメルマガで！）
あなたは、いろんな健康情報に振り回されていませんか？
何が本当か分からなくて、
食への疑問や不安を抱えていませんか？
最新の心理学の研究では、
迷いや不安の心が体を病気にする大きな原因だということが
解明され始めているそうです。
健康になりたいのに、
あふれる情報による迷いや不安から
逆に不健康になってしまったら、、こんな悲しいことはないですよね。
健康情報ジプシーになっているあなたは、
知識を詰め込むばかりではなく、
自分の内側、体が感じるおいしさを意識してみるといいかもしれません。
それでも、わからない・・・という方は
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自由になっている自分に気がつきました。
今までは色々な知識や勉強をしていくと、
それにがんじがらめになっていたのに・・・。
つぶつぶの考え方、料理がとてもシンプルで
世界や身体の在り方に合うことがすっと入ってきたことで、
料理の全体図、人生の歩み方の視野が一気に広がったように感じています。
中心がしっかりしていれば、この先細かいことはあまり気にせず、
もっと楽しく食も人生も遊びや冒険ができるような気がして
とてもワクワクしています。ありがとうございました。
（Ｙさん）
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（転載終わり）