麺くいです! -18ページ目

麺くいです!

基本外食した麺類の日記です。ほぼラーメン。自分へのメモです。

この日も麺をいっぱい食べたいと思った日

そんな時はここ



高田馬場『麺屋武蔵鷹虎』濃厚味玉つけ麺2.5倍1100円(3.5)まで同料金)


ビールも飲んでないし今日こそ3倍と思ったけど…

一抹の不安を感じ2.5倍盛りにしてしまった…


私は黒胡椒メンマが好き

量はね…大丈夫だったけど…
かなり固かった…コシとかとは違う固さ…
オバチャンはもう少し柔らかいのが良いな〜

で今までの見返してみたら寒い時期は固くて暖かい時期は普通(個人的見解)
茹で時間一緒でも締める時の水の温度で違うんだなと納得
出来れば茹で時間延ばすとかで一定にして欲しい…


卓上 今回色付きグラスでは無かった

味変バッチリ鷹唐辛子と虎ニンニク
唐辛子は結構辛い

次行くときはもう少し暖かくなってからにしようと思います

麺屋武蔵 鷹虎
03-5273-0634
東京都新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル 1F