濃厚なつけ麺の気分でした。
さて麺量は…3倍はやめておきましょ。
2.5にしました。
代わりに？チャーシュー食べたこと無いので頼んでみました。
まだこの券売機なれないので前回同様どうしても２枚になってしまう…
なので危うく忘れられそうになったチャーシュー。
結構味が濃いです。ラーメンだとちょうど良くなるのかな？個人的にはつけ麺には必要無かったです。
何故頼んだ？
麺はカタメですが安定の美味しさ。
スープ。濃厚というよりただ粘度が上がっている感じ。粘度がある分節の風味や旨味がぼやけている感じがします。結構しょっぱい。
麺は沈みません。
スープの中にはザク切りチャーシュー。結構入っていたのでこれで満足出来た。
やはり普通につけて食べるとスープが絡み過ぎます。塩辛さが立ってしまうので後半は…
かけて食べました。
卓上には無い卓上調味料。
頼むとこんな感じで出てきます。
で入れて。スープも足してまぜそば状態に。
もはや別料理になってました。
鷹唐辛子も虎ニンニクも風味良く振りかけるだけで食べられます。ただ鷹唐辛子はかなり辛いです。
昔どどど濃厚食べた時も同じ事してましたね。
一杯のつけ麺でこれだけ楽しめるのはやはり麺増量無料というこの御時世ありがたいシステムのおかげですね。
卓上の様子。紙エプロンは券売機横にあります。
次来る時はスープはシンプルにして3倍盛りとかやって見ようかな…
麺屋武蔵 鷹虎
03-5273-0634
東京都新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル 1Ｆ
さて次は韓国系辛いラーメンです。