辛味噌以外の味噌ラーメンはいつ以来だろ…多分札幌の空港だな…
西早稲田『えぞ菊』味噌800円トッピングバター50円
本当に普段味噌食べませんがなんとなく食べたくなって入りました。
何も考えず無意識にバターを入れてしまう…
お肉は良く味が染みてます。
メンマは大きめでシャキシャキ。ワカメも結構入ってました。
とりあえずもやし多いです。間に玉ねぎが。
麺は割と細めで縮れてます。伸びやすいかな。
スープの印象は麹を感じる味噌。思ってより濃くない。すんなり飲めてしまう。美味しい。
だけどもやしと合わせるとちょっと物足りない（某店に毒されている私）
でも卓上が豊富。なので色々試せます。
ニンニク結構強烈でした。
もやしもかなりシャキシャキでメンマやワカメも咀嚼力がいるので後半麺がのびてしまいました。でもそれもありかもと思えます。
コーン入れても良かったな〜
一度食べて見たかったので満足です！
えぞ菊 戸塚店
03-3202-9157
東京都新宿区西早稲田3-21-18
さて次はワンタン麺で。