『パンと牛乳は今すぐやめなさい！』
という本を読んで衝撃を受けた記事
１と２の続きです。
その１
https://ameblo.jp/miou22/entry-12359678005.html
その２
https://ameblo.jp/miou22/entry-12359867764.html
思いがけず長くなってしまいました
がもう少しお付き合いくださいね。
では続きです。
「中毒」症状について
この本にはこう書かれています。
以下少し引用します。
『パンを食べると幸せな気分になり
続けてパンを食べたくなります。
それが異常な食欲にもつながります。
これらは、小麦の成分がもたらす中毒症状です。』
『小麦を食べると体内でモルヒネによく似た
物質ができます。
それは、小麦のたんぱく質であるグルテンが
分解される途中でできる「エキソルフィン」という
物質です。』・・・
要するにこのモルヒネ様物質の
「エキソルフィン」が脳内に作用して
「幸せ感」をもたらすそうなのです。
そして
⇒繰り返し食べたくなる
中毒症状が引き起こされる。
⇒食欲も亢進させパンを食べ続けてしまう。
ということが起きる、のだと。
また
私たちの身体には
エキソルフィンの受容体が全身にあり
例えば腸にある受容体にエキソルフィンが
結合すると腸の動きが抑制されたり
(つまりは便秘になる）
他の様々な器官の働きにも
エキソルフィンは作用するのだそうです。
「なんとなく息苦しい」
「胸が詰まった感じがする」
「眠気や吐き気が起こる」
「尿の切れが悪い、尿漏れ」
などなど。
さらにパンに限らず
「小麦(グルテン）」が私たちの身体に
及ぼす作用がわかりやすく書かれています。
パン大好きな私としては
まさに見たくないモノを
見なければならないような状況ですが
でも振り返ってみると
思い当たることは多々あります。
仕事帰りの空腹が我慢できず
夕食の前にパン(この場合砂糖たっぷりの
菓子パン的なパンでしたOrz)
を食べると止まらない。
でもパンのおいしさに
幸福感でいっぱい
それにその時は
小麦の害なんてちっとも知らなかったから
パンを食べて幸せ感じることに
何も疑問を感じなかったですしOrz
また
パンがもしかしたら
私のコレステロールや中性脂肪の
数値をあげているのではなかろうか？
と疑問を持つようになっても
なかなかやめることができず
せめて天然酵母で焼いたパンを、
とか
せめて全粒粉が入ったものを、とか
砂糖の入っていないフランスパン的なものを、
とか
結構悪あがきしながら
きっぱりパンをやめることができませんでした。
これって・・・
まさに
パンがやめられない＝中毒
ってことに他ありませんよ、ね？
幸いにして
ワタシ、牛乳は全く飲まないんです。
単に好きではないって話なんですが・・・
それでも子どものころ
学校の給食で毎日牛乳を
飲んでしまっていることは
少なからず身体に良く無い影響が
あるらしい。
ということを私は
玄米菜食を推奨している
森下自然医学のお茶の水クリニックで
指摘されました。
(そんなこと今頃言われても～）
さてさて
最初にも書きましたが
パンや牛乳が体に悪い、
といっても個人差があり
本当に影響が出る人と出ない人がいる。
でも
そんな可能性もあるんだ、
ということを知っているのと知らないのとでは
また違ってくるのではないでしょうか。
大好きなパンを完全にやめられなくても
添加物に注意するようにするだけでも
違うかもしれません。
(私は以前からカビの生えないパンは
買わないようにしていました
そして今はちゃんと作り手の顔のみえる
パンを食べるようにしています）
深くひも解いていくと
昔から日本人の食べてきたものと
今の日本人が「食べさせられている」もの
の間には
視えないけれど
見なくてはいけない日本の歴史が
あるようです。
パンが好きでやめられないかもしれない
あなた。
ぜひ一度この本読んでみてくださいね～
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