去年だっかか香取神宮に行った帰り
気になっていた「発酵の里こうざき」という標識。
その時は帰る途中だったので寄らなかったのですが・・
今回鹿島神宮の帰りに寄ろうとしたのですが
わが家の古いカーナビには引っかからず・・・
ようやく今回たどり着くことができました。
どうやらまだ昨年できたばかりみたいですね。
発酵の里というだけに
麹や味噌、醤油などなど
発酵モノがたくさんあって目移りしてしまいました。
友人のsurfdayzcafeの眞由美さんから聞いていた
寺田本家の米グルトを購入～
マイグルト、と読むらしい
夫は「五人娘」というお酒を購入していました。
こちらも有名らしいですね。
麹を使った定食などが頂ける
レストランもあり醤油麹を使ったランチを
頂いてみました。
(画像取り忘れました
、がまいう～！でした）
最近眞由美さんに教わって
手作り味噌を作ったり、ぬか漬けを漬けたりと
発酵食品が静かなマイブームとなっている私には
お宝がどっさりな「発酵の里」。
JR下総神崎駅前からレンタサイクルも
借りられるようなので
のんびり電車で行って発酵の街をひとめぐり
するのもいいな～と思いました。
展示してあったグライダーと
夕日に輝く利根川。
麹日和な１２月の一日でした