皆様ごきげんよう。
最近ハマっている
オートミール胡麻クッキー。
クッキーといっても
小麦粉も卵も使わない
オートミールと胡麻の
お煎餅のようなクッキーです。
しかも、材料を混ぜて焼くだけの
とっても簡単レシピ。
美味しくて1人で全部
ペロリと食べてしまうほど
ハマっています。
＜材料9枚分(約5cmx5cm)＞
オートミール* 80g
太白ごま油 15g
すりごま* 適宜
ハチミツ 30g
アーモンドミルク* 25cc
＊牛乳、豆乳などお好きなミルク
天日塩* ひとつまみ
*はオーガニック 認証商品を使用。
＜レシピ＞
1. 胡麻を摺っておき、オーブンを170度30分で余熱しておく。
2. ボウルに材料を全て入れ、よくかき混ぜて馴染ませる。
3. 約15cm四方、厚さ5-8mmになるように２をクッキングシートにのせ、5cmx5cmにナイフなどで切れ目を作っておく。
4. 3を170度のオーブンで30分焼いて、柔かいうちに5cmx5cmで９枚に切り離し、冷まして硬くなったら出来上がり。
オートミールは水溶性食物繊維が
豊富に含まれており、
便をやわらかくして
スムーズな排便を促したり、
善玉菌を増やして
腸内環境を整えたりする効果が
期待できる栄養素が
水溶性食物繊維です。
これがオートミールは
腸活に効果があると
言われる所以です。
材料は６つだけで
混ぜて焼くだけの超簡単レシピなのに
とっても美味しくて
病みつきになるクッキー。
しかもオートミール、胡麻、ハチミツ等
材料全てがヘルシー食材。
お塩はゲランドの天日塩を使用してます。
お子様のおやつ、
15時のティーブレイク、
小腹が空いた時の栄養補給にと
幅広く活躍間違いなしの
ヘルシークッキーです。
＊今回使用した材料はこちらです↓。
＊レシピ記事で使用しているオーガニック材料の一部はiHerbで購入しています。
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