皆様ごきげんよう。
アルコール類が苦手で
その代わり甘いものが大好き。
スイーツはなるべく手作りしています。
私のスイーツ作りのポリシーは
「精製白砂糖は使わない
なるべく良質な材料を使う」です。
今回はハチミツも不使用の
甘さは果物だけのクッキー。
砂糖も小麦粉も不使用です。
＜材料＞
有機オートミール 100g
有機バナナ 大１本
有機EVオリーブオイル 大さじ２(30g)
＊セサミオイルでもOKです。
有機ドライクランベリー 50g
＊通常はレーズンをご使用下さい。
＜レシピ＞
1. ドライクランベリー(レーズン)を細かく刻んでおき、バナナは一口大に切っておく。オーブンは180℃で15分に予熱しておく。
2. ボウルにバナナ、オートミール、ドライクランベリー、オリーブオイルを入れ、バナナを潰しながら、全て均等になるようによく混ぜる。
3. ２を直径約5cm、厚さ約1cm(お好みで)になるように、クッキングシートを敷いた鉄板にスプーンで並べる。
4. 180℃のオーブンで15分焼いて、中まで火が通っていなかったら更に2-3分焼く。中まで火が通ったら出来上がり。
エナジーバーのような感じのお味です。
レーズンが苦手なので
ドライクランベリーで代用。
甘さはバナナとドライクランベリーだけ。
甘いクッキーが好みの方は
ハチミツを足してみて下さい。
オートミール(オーツ麦)は
100gあたり食物繊維が玄米の3倍、
白米の18倍程度含まれており
とにかくお通じが良くなります。
しかも、水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維のどちらも
バランスが良く含み
血液中の悪玉コレステロールと
中性脂肪の値を抑える効果があり！
加えて、バナナのペクチン、
クランベリーのビタミンEなど
まさに良質素材のエナジークッキー。
材料を混ぜて焼くだけの超簡単レシピ。
市販のお菓子はちょっと。。という方は
是非お試しあれ。
★今回使用した材料はこちらです。
＊レシピ記事で使用しているオーガニック材料の一部はiHerbで購入しています。
初回の方は購入時にMIH294 をご入力頂くと10%オフになります。
既存の方は購入時にMIH294 をご入力頂くと5%オフになります。
送料は一定額(現在6,000円以上・為替レートで変わります)購入で無料になります。
お読み頂いたらクリックして頂けると嬉しいです。
⬇︎⬇︎⬇︎ ⬇︎⬇︎⬇︎
＊当ブログの転載は大歓迎です。原著作者(オーガニック ホリスティック ライフ スペシャリスト™Mio)のクレジットを表示頂けますと幸いです(リンクも大歓迎です)。講演・セミナー等での記事内容のご使用はご遠慮下さい。COPYRIGHT©Organic Holistic Life™All Rights Reserved