日本橋の超有名店の老舗洋食屋 と言えばたいめいけん。 日本橋は創業100年越えの 老舗中の老舗が多く 、細やかなサービスをして下さるお店が多いので好きな街の一つでもあります。
久しぶりに日本橋へ行ったので、たいめいけんでランチしてきました。日本橋たいめいけんは、当時勤務していた会社のすぐ側にあったのに、当時一度もランチできなかった曰くつきの老舗洋食屋さんです。いつ行っても長蛇の列でランチできなかったのです。。。２階もありますが、１時間だけのランチで頂く場所ではありませんしね。。。
たいめいけんで必ずオーダーするのが、手前のトマトスープ「ボルシチ」と奥のキャベツサラダ「コールスロー」。驚くのがお値段で、こちらどちらもたったの50円。50円だからといってあなどるなかれ、手抜きは一切なしで、余り物で作ったのでもない本格的なお味。
ここのコールスローを真似して作ろうと何度かトライしましたが、未だに実現せず(多分一生無理ですが)。コールスローはいつも２つも頼んでしまうほど大好物です。
ボルシチとコールスローの後は、こちらも名物タンポポオムライス。オムレツの卵がとろとろで、真ん中を縦に開いて、タンポポのように見えるから名付けたのかと思ったら、伊丹十三の映画「タンポポ」に登場したことから命名されたそうです。
オムライスは母がよく作ってくれた懐かしのお料理。無性に食べたくなった時にたまに作っていますが、卵をトロトロ状にするのが難しい。よく失敗しています(笑)。
たいめいけんは1931年(昭和６年)創業で、来年で86年になる老舗。椅子にも歴史が感じられます。この椅子が味があって好きで写真におさめてきました。
客層も年齢が高めで、本物の味を求めて来る方が絶えません。ランチタイムがなく、営業が11:00AMから21:00までなので、並ぶのを避けて遅めの時間に入店しました。11時に行っても並んでますから、人気は衰えません。
老舗の何がいいかといえば、ハズレがないこと。老舗は、淘汰されて残ってきただけある何かがあるわけです。何十年も百数十年も続いている理由は、味とこだわりとお客様に対する姿勢とマーケティングにあるのかなと思いました。
やはり老舗はシンプルに美味しいんですよね。たいめいけんの３代目の方はタレントとしてもご活躍されていらっしゃるようです。
Add: 中央区日本橋1-12-10
Tel: 03-3271-2465
Map: http://www.taimeiken.co.jp/map.html
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