＜最新の食事会＆講座のお知らせ＞
オーガニック初心者の方大歓迎です。
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5/28(日)
6/4 (日)
講師：オーガニック ホリスティック ライフ スペシャリスト Mio
＊AFASオーガニックコスメティクス認証基準委員会委員
＊英国IEB認定 解剖生理学・病理学ディプロマ
＊JAMHA認定 メディカルハーバルセラピスト
＊厚生労働省認可 財団法人職業技能振興会オーガニックアドバイザー
＊プロフィールはこちらをクリック下さい。
プラチナ通り沿いにある
オーガニック率８０％以上の
真摯なオーガニックレストラン
アニバーサリーガーデンで
ランチを頂いてきました。
アニバーサリーガーデンは
白金台のお庭が美しい
結婚式場 八芳園経営です。
食品検査の第一人者水野葉子先生に
素晴らしいレストランがあると
お伝えしたら
ランチをご一緒させて頂くことに
なりました。
以前私が掲載した記事を
読んで下さった方が
支配人の甕(もたい)様に
私の名前をお伝え下さり
このランチが実現しました。
お伝え下さった方この場を借りまして
有難うございました。
自然栽培イチゴと人参の
コールドプレスジュースに始まり。
パンは全粒粉、グルテンフリー、
乳製品を使わないクロワッサン、
豆乳ソフトに米粉パン。
自然栽培と有機栽培の赤いサラダは
甘酒のドレッシングで頂きます。
私は菊芋のポタージュにしました。
水野先生は筍のポタージュ。
なんとアイルランド産
オーガニックサーモン。
養殖ですがトレーサビリティが
しっかりしています。
オーガニックシュガーが
お菓子のように美味しくて
今まで食べたお砂糖の中で
一番美味しかったかも。
最後に静岡県三島で作られている
ナマのオーガニックハーブティー。
支配人の甕(もたい)様より
八芳園がなぜここまで
食材にこだわっているのか
いろいろとお話を伺うことができました。
結婚式に出席されるお客様の中には
様々なアレルギーをお持ちの方もいらして
子供のアレルギー対策の食事提供から
食材にこだわるようになったそうです。
よってアニバーサリーガーデンでは
卵、乳製品不使用のお料理を提供しています。
グルテンフリー、ヴィーガン、
デイリーフリー対応で、
ローフードやスーパーフードを取り入れ
ほぼ食材はオーガニック。
左が支配人の甕(もたい)様で
右が柿迫チーフシェフ。
最近はお子様の
食品アレルギーが増えていますが
対応して下さる飲食店が少ないのが現実。
白金のアニバーサリーガーデンは
アレルギーに対応して下さる
しかもオーガニック率がなかり高い
貴重なレストランです。
食品アレルギーのお子さんが
いらっしゃるご家族の強い味方です。
水野葉子先生にも
気に入っていただけたようです。
最後に水野葉子先生
お忙しいところ貴重なお時間を頂きまして
有難うございました。
ご馳走様でした！
Add: 港区白金台５−３−８
Tel: 03-6721-9406
Map: http://www.anniversarygarden.com/#information
＜オーガニックコスメ講座のお知らせ＞
詳細は下記講座名をクリックしてご確認下さい。
6/3 (土) 9:00AM-12:00PM＠港区会議室
講師のプロフィール
＊AFASオーガニックコスメティック認証基準委員会委員
＊英国IEB認定 解剖生理学・病理学ディプロマ取得
＊JAMHA 認定 メディカルハーバルセラピスト
＊厚生労働省認可 財団法人職業技能振興会オーガニックアドバイザー
＊プロフィール詳細はこちらをクリック下さい。
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