恵比寿三越地下２階のフードガーデンで
日光天然のかき氷 のブースができてました。
天然のかき氷って何？
日光の天然水を冬季自然に凍らせてつくった天然氷のかき氷だそうです。
天然氷ができる過程を画像で案内していました。
↓貯水池のようなところが氷です。
氷の作り方にご興味がある方、こちらをクリックしてご覧ください。→日光天然かき氷
天然の氷にこれまた自然な甘さサトウキビのしぼり汁、沖縄粟国産生なり糖をかけて食べます。
大きすぎるので半分の小さいサイズにしてもらいました。
実際はこの倍に高く氷が盛られています。
こんなスイーツだったらカロリーも糖分も気にせず食べられますね
。
サトウキビの甘さだけでおいしいの？と疑っていたのですが、
もちろん自然な甘さで、今まで食べた中で最高のおいしいかき氷でした。
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