誕生日

遊びにくる友達が誕生日だったということで、
即席ケーキを作って我が家で誕生日会

カステラに生クリームとフルーツで
超カンタン
飾りつけはジャーニーギャルのかよちゃん作。

私はケーキの飾り付け、実は昔からナゼか上手くできないので。
もっかカステラの下にペトっと付いている薄い紙取りで
貢献

25才かぁ～、私もついこの間だった気がするけど、若いわねぇ。。。

にんにくたっぷりギョーザ！

二人とも大好きなギョーザ

いろいろ具を用意して二人で作るのも楽しいけど、
今回は定番のにんにくたっぷり入りのギョーザを作りました！

合わせてしょうがもたっぷり入れるのがポイント
卵をいって入れるとフワッとします。

＜餃子48個分＞
・豚ひき肉　350g
・ニラ　1束（みじん切り）
・ニンニク　5～8片（みじん切り）
・ショウガ　1片（みじん切り）
・いり卵　1個分
・キャベツ　1/4　
・塩　小1
・胡椒　少々
・オイスターソース　少々
・酒　少々
・砂糖　少々
・鶏ガラスープの素　少々
・ゴマ油　少々
・餃子の皮　24枚×2

1．キャベツは大きめのみじん切りにして塩をふってしんなりさせる。
2．1のキャベツを軽くしぼったものと餃子の皮意外の材料を混ぜる。
　　1分くらい。
3．ちょっとねかす。30分くらい。
　　ねかすと味が落ち着きます。
4．皮でつつむ。
5．温まったフライパンに油をしき餃子を並べ中火で1分くらい焼く。
6．コップ半分くらい（100ccくらい？）の水を入れフタをして蒸し焼きにする。
　　3分くらい。中火。
　　水を入れ過ぎるとベチョベチョになるので注意
7．水分がとんで、皮の色が上まで色が変わって下に焦げ目がついたら出来上がり

料理しよう

二人暮らしで家賃は半分こ
とはいえ、生活かかっていますから
二人とも週5でがっつり？働いています。

そしてほぼ毎日、私のほうが仕事終わるのが早いので
ほぼ毎日夜ごはんを作っています。

だいたい出来上がった頃に彼が帰ってくるサイクル。

料理作るの好きです。
でもまだレパートリーはそんなに多くないので
おいしい
って言ってもらう為に日々精進中

作った料理のレシピを忘れない為にもレシピや写真を
どんどんUPしていこうと思います