赤ジソの使い道

梅干しを漬けた時に使って赤ジソですが
干していい感じに塩を吹いて
カピカピになりました。

その
おいしい使い道を発見しました



細かく刻んで納豆に投入！
あとはゴマふってね。

添付のタレは使いません。

塩味で後から梅の風味がふわ～と
ウマいです。

実は私、納豆はそんなに好きではなかったんです。
なんか食後に胃がもたれる感じが。

でもこれはサッパリ食べられます。

ゆかりを入れてる感じですかね。

彼も添付のタレよりウマい！と
ばくばく食べております

勘違い

ここ2ヶ月ほど、
洗剤だと思って購入し使っていた液体が
柔軟剤でした

どおりでいくら洗っても汚れが落ちないし
泡立たないし

洗剤関係はなんだかいろんな種類があるから
見分けるのに一苦労です。

しかし、よりによって
たくさん汗をかく夏まっさかりの時期に
そんなミスをするとは。。。

彼の仕事用靴下とYシャツに
ごめんなさい

梅干し天日干し

UPがだいぶ遅れましたが、

7月の終わりから、8月と天気のいい日を見はからって
漬けておいた梅を天日干しにしました。

最初は皮がひっつくのをおそれて
クッキングシートを敷いてみた。



ザルも小さいもので入りきらなかったので
バーベキュー用の網の上へ。


でも、なんだか通気性が大事な気がしたので

次からは
そのままザル・網の上に乗せました。



皮もくっつく様子もなくいい調子。

塩も吹いてきてます。

太陽パワーはすごいね。

日が落ちる前にまた梅酢へ戻します。
湿気は大敵だそうで。

赤ジソ戻さずはそのまま干しました。

はやくこのかわいコちゃんたちを食したいわ