以前にも記事でUPした、
ラーメンHAGGYへ再び行きました。
今回は、RED という辛いバージョン。
上にパクチーが乗っていて、少しだけスパイシーな新しい味です
注文時に、パクチーは抜きますか?
と聞いてくれますのでパクチーダメな人も安心ですね。
私は、パクチー大スキです
ここの麺は、手打ち麺っぽく、こしがあり大変好み
チャーシューは、肉の旨みがしっかり残る系。
モヤシがかるく炒めてあり、香ばしいです。
そしてしっかり辛い。けっこう辛いですが、辛い物好きな私としてはまぁまぁな、ちょうどよい辛さです。
辛いけど、柑橘系、柚子かな?がほのかにの香り、あと味はサッパリです。
ラーメンとアジアンの融合、
その挑戦する心意気、素晴らしい
店長は若いですが、なかなかオシャレさんかと思います。
店内の音楽もラーメン店らしくなくけっこう好きです。
ちゃらちゃらしたオシャレではなく、
どっしりオシャレ、具体的にいうとアートを感じさせるオシャレなんです。あくまでやり過ぎなく、ほのかにですが。
店内は、カウンターのみで六人くらい入りますが、人が入れ替わり入ってました。
駅近とはいえ各駅しか停まらないわりとへんぴな場所(失礼
)にあるのに
というわけで、また行きまーす

ラーメンHAGGYへ再び行きました。
今回は、RED という辛いバージョン。
上にパクチーが乗っていて、少しだけスパイシーな新しい味です

注文時に、パクチーは抜きますか?
と聞いてくれますのでパクチーダメな人も安心ですね。
私は、パクチー大スキです

ここの麺は、手打ち麺っぽく、こしがあり大変好み

チャーシューは、肉の旨みがしっかり残る系。
モヤシがかるく炒めてあり、香ばしいです。
そしてしっかり辛い。けっこう辛いですが、辛い物好きな私としてはまぁまぁな、ちょうどよい辛さです。
辛いけど、柑橘系、柚子かな?がほのかにの香り、あと味はサッパリです。
ラーメンとアジアンの融合、
その挑戦する心意気、素晴らしい

店長は若いですが、なかなかオシャレさんかと思います。
店内の音楽もラーメン店らしくなくけっこう好きです。
ちゃらちゃらしたオシャレではなく、
どっしりオシャレ、具体的にいうとアートを感じさせるオシャレなんです。あくまでやり過ぎなく、ほのかにですが。
店内は、カウンターのみで六人くらい入りますが、人が入れ替わり入ってました。
駅近とはいえ各駅しか停まらないわりとへんぴな場所(失礼
)にあるのに
というわけで、また行きまーす
















